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冷やしたぬき（¥990税込）
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しっかりと角が立った見事な細切り
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薬味の大根おろしとわさび
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鴨肉のソーセージ（¥748税込）
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安芸虎 純米（¥640税込）
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店舗内観
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店舗外観
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メニュー（そば・おつまみ）
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メニュー（ビール、スピリッツ等）
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メニュー（日本酒①）
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メニュー（日本酒②）
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8月からメインの勤務地が高崎となり、高崎駅周辺を開拓中。そばの100名店（東日本）に2018年、2022年、2024年の三度選出されたこちらに仕事終わりに立ち寄りました。
開店が18:00ということで、お店周辺で時間を潰していたのですが、18:00を過ぎても看板がOpenにならず、でも中にお客さんらしき人いるな〜と思い、ちょうど入口付近で作業していた店員さんに声をかけると中に入れました。
こじんまりとした店内にはカウンター席とテーブル席とがあり、一人だったので飛び込みで入れましたが、ほぼほぼ予約で席が埋まっている状態でした。
カウンター席へ案内され、着席。メニューが出払っており、お冷やを飲みつつ先客の女性が注文し終わるのを待ちます。
回ってきたメニューを見ると、たぬきにきつね、すずしろ（大根）と町蕎麦っぽいメニューもあり悩みます。そして、蕎麦前と日本酒も豊富。本気で悩みます。
悩んだ結果、まずは「鴨肉のソーセージ」（¥748税込）で「安芸虎」（¥640）を楽しむことに。
「鴨肉のソーセージ」は、最初は普通の美味しいソーセージ。飲み込んだ後、鴨肉独特の風味が後味として残ります。これを「安芸虎」で流し込むと美味。私の好みからすると高知のお酒は辛過ぎるのですが、安芸虎は芳醇さがあり好きなお酒の一つ。まさに五臓六腑に沁み渡ります。
ゆるりと蕎麦前を楽しみつつ「冷やしたぬき」（税込¥990税込）を注文。お初はざるかなぁと思いつつ、誘惑に負けました。冷やしたぬき好きなんです。
さて、冷やしたぬきはたっぷりの天かすに刻み海苔に分葱が乗ったシンプルな一杯。薬味はわさびと大根おろしが付きます。
薄鼠色の蕎麦は細切り。しっかりと角が立っていて長さもあり抜群の喉越し。お見事。100名店に三度も選出されているのも納得です。
つゆは江戸そばほど辛くなく、甘みなくすっきり。たっぷりの天かすが乗ってもさっぱりいただけました。
信州から上州へ転居し、一年とちょっと。ようやく高水準で美味しい蕎麦に巡り合いました。
次は家族を連れて行きます。ご馳走様でした。
唯一、アルバイト（接客）の頼りなさが気になった点でした。