この口コミは、小確幸を贈る スプリングCHさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
御徒町駅近くの人気店「東京とんかつ かぶう」で、銘柄豚“三右衛門”の特上ひれかつを堪能
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2025/11/12 更新
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セミナー帰りに、以前から気になっていた「東京とんかつ かぶう」へ。
御徒町駅からほど近く、落ち着いた雰囲気のモダンな店構え。カウンター席のみで構成され、静かな空間の中に職人の手仕事の音が響く。券売機で食券を購入するスタイルながら、スタッフの対応は丁寧で心地よい。
注文したのは、銘柄豚「三右衛門」を使用した特上ひれかつ定食。
中心はほんのり桜色で、しっとりとした柔らかさと上品な旨みが広がる。衣はサクサクと軽く、油の重たさを感じさせない絶妙な仕上がり。皿にはわさび・辛子・塩が添えられ、食べ進めるごとに味の変化を楽しめる。
キャベツはおかわり自由で、シャキッとした食感が心地よい。特にトリュフの香りが漂うドレッシングは印象的で、キャベツを主役に感じるほどの美味しさだった。
さらに、お手拭きにはラベンダーの香りがあり、細部にまで気遣いが感じられる。
全体を通して、一皿ごとの完成度が高く、上質な時間を過ごせるお店。
御徒町エリアで上品かつ本格的なとんかつを味わいたい方におすすめの一軒。