3回
2024/12 訪問
中華ベースのサッポロみそラーメンがまとまっていて旨し！
2025/02/03 更新
2024/12 訪問
【祝】長い休眠期間を経て復活されました♪
コロナ禍があけてしばらくしても再開する様子が見られず、
かなり長い休みをとっていたラーメン界 北与野の雄「六天閣」がようやく再開しました！
何度店の前まで見に行って確認したことか・・・
私はここの「特塩らーめん」が大好きなんです！
久しぶりに訪れてみると、しっかり電光掲示板も点いており、旗も出てました＾＾
入店すると、懐かしい店内。
相変わらず、カウンターには暖簾の様に白い紙でメニューや注意書き。
メニューは少し変わった様子。
あれ！？
特塩が無い＞＿＜
なんということでしょう。何年も待ち続けた特塩が消えております＞＿＜
餃子なども無いので、どうやらまだ本稼働という感じでは無さそうにも感じました。
しかし、復活してくれたこと自体が嬉しいので、
いつしか「特塩」の復活を夢見つつ、「魚介豚骨」をオーダーしました。
店主も少しお歳を召した感じと、腰や身体が辛そうにも見えました。
復活のお祝いのつもりで「復活待ってました！」と声をかけると、
恥ずかしそうに「いやぁ、そうなんですよ～」と、ニコニコしながら返してくれました。
「特塩」は復活させないんですか？と訊ねてみると、「懐かしい名前ですね～ｗ」と、店主も長期休暇で自分の店のメニューを懐かしんでおりました（ちょっとかわいいｗ）。たまに台湾らーめんの復活を望む声も聴けるとか。ファンが多いんですね～。
ですが、今のところ復活の予定は無いということで、ションボリ。
いつか復活してくれることを願って通い続けよう！と心に決めました。
さて、久々の魚介豚骨です。
スープを啜ると、懐かしい六天閣のスープの味！
サッパリ、アッサリ、だけど、濃密で旨味しっかりの熟練の味は健在です。
この味はやはりその辺のチェーン店には真似できない味です。
というか、六天閣独特の風味と言ってもいいでしょう。美味しいです。
麺もツルっとしていて、美味しい味わい。なつかし～～～。
味は全然落ちていませんでした。
末永く頑張っていってほしいです！
2024/12/16 更新
2009/08 訪問
魚介ベースでこだわりの強いしっかりした味が特徴です
会社がマンション内にあるので、良く食べに行きます。
会社の引越以来ほぼ全てのメニューを食べてますが、やはり一番は、「特塩ラーメン」がダントツ！
各地で色んなラーメンを食べて来てますが、個人的には一番自分の口に合い、No.1だと思ってます。
塩ラーメンがこんなにおいしいと思ったのも初めてです。
唯一スープも最後までの飲みきってしまう逸品です。
チャーシューのやわやわさと、味の浸み込み具合といい、
味つき卵のとろみ具合とこだわり具合（最近はちょっと手抜き？）、
魚介の風味と塩味が抜群に良い味となってます。
店側すすめの六味は正直イマイチだと思うので、
850円とちょっと高めですが、まずは「特塩ラーメン」を頼んでみてください！
店のオヤジは何度話しかけても無愛想で、話しも続かず面白く無い方なのが残念。。。
同じ敷地内で働いてるんだからもうちょっと親近感もって接してくれれば、
もっと足も運びやすいし、知り合いも連れて行き易いのになあと思います。
■09/08/29 追記 ===========================================================================
魚介豚骨のレビュー追加します。
この店のウリである、魚介系ダシの効いた豚骨で、コッテリ目でちょい重めだが、ウマイ！
スープだけでもご飯が食べられそう。
コッテリ感が強いので、ガーリックスライスと粗挽き胡椒がすごく合いそう。
トッピングとかできれば良いのだが、融通が利かないのがタマニキズ。
■09/10/15 追記 ===========================================================================
ちょっと前に食べた「つけめん」のレビューと、
今日久々に訪れると「こってりラーメン」650円が加わっていたので、
早速食べてみたのでレビューします。
▼つけめん
この店お得意の魚介スープが濃厚で、具もしっかりしていてとても美味でした。
つけめん専門店でないわりには、とっても美味しいと思いました。
つけめんだと、太麺になるのかな？（麺調整してくれないお店なので勘違いかも）
２玉分でオーダーしたら、相当なボリュームで後半苦しい程でしたが、
CP良いのでお腹いっぱい食べたい方は良いと思います。
２玉分でもスープが濃厚なので最後までしっかりとした味で食べられました。
▼こってりラーメン
メニューの横には、「ライト醤油の魚介～（うろ覚え）」との記載。
見た目は背油たっぷりで、確かにこってり。
スープを飲んでみると、結構醤油の硬い味が浮き出て後から魚介の風味がほのかに感じるが、
醤油が強い印象で、この店の特徴である魚介系の旨みがあまり感じられず微妙。。。
醤油味が強いので、こってりとも言い切れずバランスが悪く感じました。
具のクオリティは相変わらず高いので、ラーメンに対する思いだけは強く感じました。
特塩ラーメン おススメNo.1！
魚介豚骨
魚介豚骨
つけめん
つけめん
つけめん
こってりラーメン
こってりラーメン
北与野駅改札出て右手のロータリー沿い
2009/10/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
再開前はいつも特塩か、魚介系ばかりオーダーしていたので、特塩の復帰にこだわりすぎず、今のうちに改めて全メニューを食べつくそうと思い「サッポロみそラーメン」880円をオーダーしました＾＾
少し薄暗く、少しひんやりした店内にラジオ放送が流れる光景にすごく懐かしさを感じます。
少し平成ノスタルジーを感じながら、大将がせっせと頑張る姿を静かに心の中で応援します。
サッポロみそラーメンは、もやしと挽肉などを炒めて、スープを作っておりました。
もやしを炒める音を聴くだけでも癒されます。
さて六天閣のサッポロみそラーメンはどんな感じなのでしょう？
スープを掬ってみると、良い感じに油が泳いでいますね。
一口飲んでみると、シンプルながら深い旨味とキレのある味わい。
サッポロみそって、結構味噌味が濃いのかな？と思いましたが、しょっぱ過ぎず濃すぎず味が丁度良いですね。もやしから出る水分と挽肉から出る脂が良い仕事してる感じです。
麺は加水率高目に見えるツルツル麺で、いつも通り美味しいです＾＾
スープと麺がとてもマッチしていて、旨味が口の中で広がっていきとってもほっこりできますね。
チャーシューもパサつき無く、良い食感♪
穂先メンマも食感と味を楽しめます。
コーンとバターがあったらどんな味になるのかなぁ、などと妄想を膨らませつつ、最後まで美味しく頂きました。
特塩の復活に希望を膨らませつつ、これからも頑張って欲しいと応援しております。
ご馳走様でした！