フィンクスさんのマイ★ベストレストラン 2012

念願の『とり』さん！約３週間前から予約！！準備は万全！！！

開店と共に当然１番乗り！っあ！！１人先客が・・・！！！カウンターの隅っこにいてくれたので

ブログの写真の了解をいただき店内撮影！！！

よし！気はすんだ！！後は食べる事に集中である。

お酒を飲まない小生が、一体何故やきとり屋さんではしゃいでいられるのか？

no no no !　本日は、強力な助っ人！ゴールデンボンバー！！ならぬゴールデンフィッシュさんとご一緒なのである！！！

小生。酒は飲まずとも、やきとりは大好きなのであるが、いかんせん、スーパーの軽トラのやきとりじゃ満足できん！

したがって！今回は大いなる楽しみを抱きやきとりを堪能するのである！！！

①まず！やきとりが焼けるまでの間、飛び込み客が全て断られるといった優越感！！！たまんにぃ～！！！

②炭火でのやきとりの香ばしい香り！！！まいっちんぐぅ～！！！

③さっと焼かれた柔らかいやきとり・・・快・・・感・・・！！！

いやぁ～！まいった！！少しキリっと辛口のタレ、お肉の味を引き立てる塩！！！

結構な長居をしてしまったので最後の方は品切れになってしまうといった状況で味わう独占感みたいな！

次の品が焼けるまでの川海老の唐揚、軟骨すり身揚げもいい感じ。

いやぁ～！やきとりって本当にいいもんですねぇ～。

さて、先日、吉田　類先生が『おっ！暖簾にやきとりってひらがなで書いてあるって事は！やきとんも

あるってことですねぇ～！それでは行ってみましょう。』・・・とＴＶで言っていた。

？！ってことは（勝手なオイラの解釈だが）焼鳥＝焼鳥、やきとり＝焼鳥、やきとん。って事なのか？

確かに『とり』さんはやきとりで、焼鳥、やきとんをメニューに掲げている。

居酒屋巡りが出来ない小生にはもはや確かめようの無いことであるが、ちょっと気になっちゃった。

兼ねてよりはせ参じたたかった和かな　北上店さん。とうとう伺うことが出来ました。

さくらホールの目の前に落ち着いた佇まいで、入り口に立ち、店内にいざなうと、

凛とした空気に丁寧なご案内で鉄板前の席へ向かい入れていただけます。

高級感溢れる店内はお嬢様の２人組が先客で赤ワインをたしなんでいらっしゃいました。

後客はダンディーな初老の夫婦がビールとノンアルコールビールで静かに乾杯。

前沢牛と短角牛のステーキのコースをオーダーしていらっしゃいました。その後も続々と貴族の方たちがご来店。

私どもは、ランチコースをチョイス。驚くことなかれ！！！


　国産牛ロース２００gステーキランチ　１５００円！！！＝驚きではなかろうか！

このような高級店のステーキランチが１５００円というCP！庶民にも手が届く！イェイ！！

そのクオリティーもひけをとらない。シェフの挨拶から始まり、北上産のしいたけ、ポテト、かぼちゃを目の前で調理、

サイドから北上産のツルムラサキのサラダ、２種のタレが運ばれセット、目前ではシェフが軽い雑談交じりでステーキを調理。

見目麗しい調理工程と鮮やかな流れでワクワク感そのままに豪華なランチが配膳され完成にいたるまで完璧と言わざる終えない。

食する前のシェフの去り方なども優秀の美と言えよう。ご飯、香の物、あさりの御椀。焼き上げられた野菜には、

自家製唐辛子味噌が添えられ、お肉は、ポン酢とゴマダレが用意されている。

お肉はオーダー通りミディアムレアーに仕上げられ、焼き上がり直後、鉄板から上げ、寝かせる。

さらにデザートとドリンクが付いて１５００円。ありえなくねぇー？

こうなってくると他のステーキセット３６００円とかも、かなりリーズナブルなのではなかろうか？

至福の食事を堪能した後は、カフェラウンジにてゆっくり腰掛け、デザートとカフェを満喫。絶対おススメだ！！！

ちなみにランチは土日にも健在とのこと。１５００円の使い道を今まで誤ってはいなかっただろうか？

人に教え無い方が良いのではないか？よし！内緒にしておこう。絶対に人には教えちゃだめよ。約束ね。

嘘ついたらハリセンボンの～ます！アニョアセヨ！！！


ちなみにランチメニューは月替わりで楽しめますよ。

あっ！H24. 9月に移転してますので！！

行かれる方はお気おつけなすって(^ ^)！

情報までに(^o^)/！！！

尚、このコメントは自動的に消去されます！シュ〜〜〜！！！

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久々にシャトンにてランチをいただきました。

今回はゴールデンウィーク、家族での訪問で少し待ちました。

家族で訪れた分、バラエティーに富んだランチです。　

生パスタ、生ハムとルッコラのペペロンチーノランチ９８０円＝以前にも同じメニューを頂いた事がありましたが、今回は唐辛子とブラックペッパーが強烈な印象でかなりドライな味わい、注文したのが娘だったので途中でリタイヤ。子供にはキツイ位の辛さでした。

シーフードドリア８００円＝濃厚なホワイトクリームがチーズと共にマットに絡む、チーズのこげた香りがたまらない。ボリューム満点！

和牛の低温ローストランチ９８０円＝じっくり丁寧にローストされたお肉の切り口は芸術的ともいえるくらいの鮮やかさ、２色のソースは
ジョアンさんお得意のもので結構使われている。味、ＣＰには申し分ないが、和牛を使用しているためボリュームがどうしても欠ける
のはいたしかたないのであろう、以前のポークのローストを知っていれば尚更である。

ベーコン・チーズバーガー１１５５円＝実は今回の目的はこれでありました！値段がいいだけにどーかと思ってましたが余計な心配でした。実に旨い！ハンガーガーのポテンシャルがここまでのものとは思っても見ませんでした。
バンズも特徴があり、そこに塗られているマヨネーズですら旨い！厚切りベーコンもしかりだが圧巻はパテとは言うべきではないであろうハンバーグ！肉の旨みはもちろん、その硬さも絶妙でこれしかないっしょ！の噛み応え！となりに添えてあるトマトはほぼ半分の大きさ、もはやスライスですらない、それも見事に旨い。
ただ今回、唯一の残念なハプニングは、娘がパスタをドロップアウトしたので志半ばで交換の事態。まぁいいけど。
そう言えば、エスプレッソコーヒーってメチャ苦くて美味しいのだけど、砂糖って入れて飲んじゃダメなのかな？ついてこなっかたんだけど、そういうもんなんでしたっけ？あれ？そう言えばここのお店は言わないと持って来ないんだっけか？

八幡平にあるお店。詳しい場所は助手席のナビゲーターＫさんの案内であった為、良くは解からない。

現在、掲載保留となっているお店であった為、間違いの無い様、いつもより丁重にブログの写真及び許可をいただき、

お食事させていただきました。

米沢ラーメン　山形。勝手な想像で牛骨をメインで丁寧に出汁をとっているのであろうと勝手な推測。

米沢ラーメン＝４５０円～で安価。しかし、折角の旅の途中。２段階上の豪華なラーメンをチョイス。

米沢ラーメンゴージャス７８０円＝いつもなら、チャーシュー麺をチョイスする所だが、チャーシュー麺と言うカテゴリー

がないため、言わば全部乗せのこちら。チャーシュー３枚、ワンタン３つ、のり２枚に煮玉子、ネギ、メンマのラインナップ。

スープの予想は大ハズレの昆布、鶏、煮干のスッキリな出汁。麺はツルシコの細麺だ。

この、限りなく澄んだスープの出汁のバランスが絶妙絶品である。

味が濃いと言うわけではないが、上品とも呼べる出汁が絶妙に旨いのである！

そのスープが、まるで更科そばを彷彿とさせるツルシコ細麺に絡んでとても美味しい！！

煮玉子は白身に薄味が浸みつつも黄身は半熟！ワンタンは具がボリューミーで餃子のテイスト！

メンマはいたって薄味で穂のかな歯ごたえだけの余韻！唯一、チャーシューは歯ごたえがあり、

しっとり感。人の好みだが、オイラは脂身タップリトロトロチャーシューが好みなので惜しかった。

しかしながら、この味わい重視のラーメンにはこっちが合っているのかもしれない。

総合的にバランスのとれた極上に美味しいラーメンである。

別メニューで海老ワンタンもあったが、海老がプリップリと表記されていたが、食したラーメンのワンタンには

海老のプリップリはなかったので、おそらく全くの別物であろうと思う。

ちなみに、今回はおばちゃん２人で切り盛りされていました。ラーメンの前に箸休めのおからと漬物が

サービスで運ばれ、とて暖かい雰囲気でお食事ができました。

どういった理由で掲載保留となっているのかは解かりかねますが、とてももったいない！

このラーメン、この美味しさはみんなに教えてあげたい１杯だ。

いずれ、またここを通る機会には必ずまた訪れたいお店でした。

その時は、またナビゲーターさんに頼まなくては！！！ちなみに、ナビさんとお店のおばちゃんの話を聞いていたが、　　　　　　　　　　

電話は、忙しくて出前をしていないので置いていない・・・みたいな話をしていた様な？兎に角、電話はないようだ。

盛岡のうなぎの人気のお店の善さんでランチをいただきました。

以前に家族で訪れようと企んでいましたが、急遽予定変更でとりやめたことがあったのですが

店内の案内に小さなお子様連れはダメだと言う張り紙が・・・あぶなかった！

当然、以前から楽しみにしていたメニューをオーダー。時間がかかる事も事前調査済。

ひつまぶし３５００円＝解かっているとはいえカウンター席。炭火でチリチリ燻る音、香りが五感を刺激

到着時には自然に拝んでしまいました。ナンマイダブー。

初めはそのまま、次は薬味で、さらにお茶漬けを２回やらせていただきました。エロいでしょ！

さすがにうなぎの焼き方、お米の硬さ、お出汁まで最高のお仕事をされています。

タレは今まで出会った中で一番の辛口でキリッしていてひつまぶしにピッタリ！

ひつまぶし用と明記されていたのでうな重等とは別に分けているのかも！

最高に美味しいうなぎで天晴れです。ごちそうさまでした。

シラスウナギの高騰によりお値段も天晴れでしたが、仕方ありませんね。

次回はシラスウナギの値段が落ち着いたら家族に内緒で伺います。

奥州市江刺区にあるお店、あまり目立たない場所にあることもあり、あまりマークはしていなかったが、少し前にテレビや地元情報誌で紹介されていた事もあり今回お邪魔しました。現地コーディネイター曰く地元住民には結構人気のお店だとか。
江刺の体育館脇にあり、営業もお昼のみと伺っていたので体育館のお客さんが多いのかなと思いましたが、明らかに常連さんが通っている雰囲気。券売機で食券を買うシステムなので待ったなし！初めてでこんな時はチャーシュー麺を選びます。失敗もありますが、美味しいチャーシューに出会ったときに後悔しないためです。ちなみに少し前にちょと値上げしたとの事。
ちなみに１１：２０分来店時にほぼ満席で、食べ終わる頃には待っている状態でした！ビックリ！！！
チャーシュー麺８５０円＝ちなみにラーメンは６００円でチャーシューが２枚入っている、それならＣＰもまずまずだ。運ばれて来たそれは、きれいな黄金色のスープにチャーシューが５枚。ネギ、なると、のり、メンマのラインナップである。麺は細ちぢれ麺。スープを１口、とんこつや鶏がらなんかをゆっくり丁寧に煮出したのであろうその黄金スープは深みとコクがあり旨い。余計に加えたものではない脂がなんともいい感じ。しょう油は決してスープを邪魔せず引き立てている。ここでチャーシューをパクリ！旨い！！！モモの部分を肉厚に切ったチャーシューはマットな食感で柔らか。そのわりにしっとりしていてジューシー！旨し！こんなチャーシューをあと４枚いただけるなんて幸せである！麺もスープとマッチしている。これはかなりイケてるラーメンだ！
ネギみそラーメン８００円＝ネギがてんこ盛りなのだが、ネギ切り担当のおばあちゃんの技で白髪ネギが見事な細さに揃えられている。麺は太麺であり、ラーメンとは区別していて関心。全体的にシャープな味わいで、スッキリいただけるみそラーメンだ。
みそラーメンにもチャーシューが２枚入っているのがちょー嬉しいイェイ！野菜もかなりのボリュームだ。
餃子３５０円＝手造りがやっぱり嬉しい。野菜と肉のバランスが良いヘルシー餃子だ。お昼だけの営業だけあってニンニクは入っていないようだ。
かなり意外な出会いであった！この味なら奥州管内で上位を争う実力であろう！家族経営で役割分担されたスタイルがこの味を引き出していることは間違いなさそうだ、ちなみに、麺大盛りはやっていない。ラーメンだけじゃものたりない人はライスを視野に入れておくといいであろう。みそラーメンはボリュームがあるので、半ばほど食べ進めてからの思案が良いかも。

久々再訪！友人が一押しの炙り鉄砲ラーメンを頂き写真アップしました。

そりゃあ！当然！！このホルモンに香ばしい焦げ目が付けば旨いに決まってる！

今回は花巻サイダーもいただきました！


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盛岡遠征の〆に花巻で遅いランチ！

お昼過ぎまで遊び過ぎてしまった為、目的のお店は休憩中！！

そうなったら迷うことなく家族全員一致でバガボンドにレッツゴー！！！

今回は期間限定の安価なポスターメニューを発見！

むちゃくちゃ元気醤油ラーメン５００円＝ちょっと！むちゃくちゃ美味しいじゃないの！！

５００円で安いし！ボリュームも満点！！え？！新作メニューを期間限定で安く宣伝してる？！

なるほどぉ～！！！醤油ベースの背脂チャッチャ系！なのに魚介テイストでトロトロチャーシューに

野菜タップリ！！これはヒット！！！ついに一線を超えてしまった！！！！オカマじゃないよ。

いつもの鉄砲ラーメンとは一味違う、これまた旨さ爆発のラーメンだ！！！

ここの特徴であった甘さや、ホルモンが抵抗あった方にも是非オススメしたい！！！

５００円は２月２８日までなのでお早めに！通常値段は聞くの忘れた！！

ネギ王ラーメン９８０円＝名物鉄砲ラーメンのネギが爆裂に乗ったラーメン！

ポスター写真は爆裂３倍と書いてあったが、実際はスタンダードでてんこ盛り！

３倍何て想像もつかん！！ネギ好きにはたまらない１杯だが、９８０円は正直高い！！！

鉄砲ラーメンにニンニクトッピングの方が個人的には好きだ！

今回は、とにかくむちゃくちゃ元気醤油ラーメンをオススメしたい！！

食べたあとには！かめはめ波出るかもね！！恥ずかしがらずにやってみよう！！！

岩手県全域にその名を轟かす『玉山支所前食堂』さん。

念願叶ってのようやくの訪問、しかしながら本日はお持ち帰り！

お店に到着して驚いたことが幾つか・・・。

お店の南側に駐車！うをぅ！！ものすごいニンニクの匂い！！！まさかこんなに匂うとは！！！！（美味しそうな匂いですよ）

あれ！お店の前に玉山支所がない・・・！支所前食堂なのに！！！震災の影響かなぁ？なわけないか！

店内にて！えっ！！2時を過ぎているのに結構なお客さんの数！！！さすが人気のお店！！！！

２人前で１２００円ってのも安いじゃん！

お家に帰って早速調理！とはいっても、まぁそんなには期待していない、だってテイクアウトだし。

まぁ、それなりにやってみて調理を満喫。さっそくいただいてみました。！？ん？

旨いぞ！？あれ？甘いし、辛いし、ニンニクの風味とかホルモンの旨みとかが

渾然一体となって！！！こりゃ旨い！！！何となくお店風に盛ってみた山盛りご飯が！止まらない！！

この味がご飯にマッチするなんて！！！やはり岩手は広し！まだまだ未知のグルメが潜んでいるに間違いない！！！

こんな美味しいモツ鍋、山盛りご飯を、日曜の朝食でいただいているオイラもやはり只者ではない！！！