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食べログ ベストレストラン ２０１０
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食べログ ベストレストラン ２０１０
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細麺 生ハムとルックラのペペロンチーノ
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平麺 秋鮭と茸のトマトクリーム
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岩手町産大和豚の低温ロースト
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苺のチーズタルト
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久々にシャトンにてランチをいただきました。
今回はゴールデンウィーク、家族での訪問で少し待ちました。
家族で訪れた分、バラエティーに富んだランチです。
生パスタ、生ハムとルッコラのペペロンチーノランチ９８０円＝以前にも同じメニューを頂いた事がありましたが、今回は唐辛子とブラックペッパーが強烈な印象でかなりドライな味わい、注文したのが娘だったので途中でリタイヤ。子供にはキツイ位の辛さでした。
シーフードドリア８００円＝濃厚なホワイトクリームがチーズと共にマットに絡む、チーズのこげた香りがたまらない。ボリューム満点！
和牛の低温ローストランチ９８０円＝じっくり丁寧にローストされたお肉の切り口は芸術的ともいえるくらいの鮮やかさ、２色のソースは
ジョアンさんお得意のもので結構使われている。味、ＣＰには申し分ないが、和牛を使用しているためボリュームがどうしても欠ける
のはいたしかたないのであろう、以前のポークのローストを知っていれば尚更である。
ベーコン・チーズバーガー１１５５円＝実は今回の目的はこれでありました！値段がいいだけにどーかと思ってましたが余計な心配でした。実に旨い！ハンガーガーのポテンシャルがここまでのものとは思っても見ませんでした。
バンズも特徴があり、そこに塗られているマヨネーズですら旨い！厚切りベーコンもしかりだが圧巻はパテとは言うべきではないであろうハンバーグ！肉の旨みはもちろん、その硬さも絶妙でこれしかないっしょ！の噛み応え！となりに添えてあるトマトはほぼ半分の大きさ、もはやスライスですらない、それも見事に旨い。
ただ今回、唯一の残念なハプニングは、娘がパスタをドロップアウトしたので志半ばで交換の事態。まぁいいけど。
そう言えば、エスプレッソコーヒーってメチャ苦くて美味しいのだけど、砂糖って入れて飲んじゃダメなのかな？ついてこなっかたんだけど、そういうもんなんでしたっけ？あれ？そう言えばここのお店は言わないと持って来ないんだっけか？