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チャーシュー麺８５０円
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ラーメンは細麺。
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肉厚のチャーシュー。
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ネギ味噌ラーメン￥８００円
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餃子￥３５０円
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みそラーメンは太麺。
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ラーメン６００円
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奥州市江刺区にあるお店、あまり目立たない場所にあることもあり、あまりマークはしていなかったが、少し前にテレビや地元情報誌で紹介されていた事もあり今回お邪魔しました。現地コーディネイター曰く地元住民には結構人気のお店だとか。
江刺の体育館脇にあり、営業もお昼のみと伺っていたので体育館のお客さんが多いのかなと思いましたが、明らかに常連さんが通っている雰囲気。券売機で食券を買うシステムなので待ったなし！初めてでこんな時はチャーシュー麺を選びます。失敗もありますが、美味しいチャーシューに出会ったときに後悔しないためです。ちなみに少し前にちょと値上げしたとの事。
ちなみに１１：２０分来店時にほぼ満席で、食べ終わる頃には待っている状態でした！ビックリ！！！
チャーシュー麺８５０円＝ちなみにラーメンは６００円でチャーシューが２枚入っている、それならＣＰもまずまずだ。運ばれて来たそれは、きれいな黄金色のスープにチャーシューが５枚。ネギ、なると、のり、メンマのラインナップである。麺は細ちぢれ麺。スープを１口、とんこつや鶏がらなんかをゆっくり丁寧に煮出したのであろうその黄金スープは深みとコクがあり旨い。余計に加えたものではない脂がなんともいい感じ。しょう油は決してスープを邪魔せず引き立てている。ここでチャーシューをパクリ！旨い！！！モモの部分を肉厚に切ったチャーシューはマットな食感で柔らか。そのわりにしっとりしていてジューシー！旨し！こんなチャーシューをあと４枚いただけるなんて幸せである！麺もスープとマッチしている。これはかなりイケてるラーメンだ！
ネギみそラーメン８００円＝ネギがてんこ盛りなのだが、ネギ切り担当のおばあちゃんの技で白髪ネギが見事な細さに揃えられている。麺は太麺であり、ラーメンとは区別していて関心。全体的にシャープな味わいで、スッキリいただけるみそラーメンだ。
みそラーメンにもチャーシューが２枚入っているのがちょー嬉しいイェイ！野菜もかなりのボリュームだ。
餃子３５０円＝手造りがやっぱり嬉しい。野菜と肉のバランスが良いヘルシー餃子だ。お昼だけの営業だけあってニンニクは入っていないようだ。
かなり意外な出会いであった！この味なら奥州管内で上位を争う実力であろう！家族経営で役割分担されたスタイルがこの味を引き出していることは間違いなさそうだ、ちなみに、麺大盛りはやっていない。ラーメンだけじゃものたりない人はライスを視野に入れておくといいであろう。みそラーメンはボリュームがあるので、半ばほど食べ進めてからの思案が良いかも。