フィンクスさんが投稿した睦弥（岩手/水沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留睦弥水沢/そば

2回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

睦弥 × 蕎麦三昧を × 喰らう！

奥州市水沢区にある私の中で目下No. 1のお蕎麦屋さんだ！

蕎麦三昧1250円が拘りの蕎麦を季節で変わり蕎麦を織り交ぜ楽しめる！！

年越し蕎麦をスーパーの茹で蕎麦を年明けに済ませたものの、はやり気分新たに新年一発目は美味しい蕎麦を食べませう！！！

■ 蕎麦三昧 1250円

■ 野菜天ハーフ 250円

野菜天を頼んだ時に、ハーフでなくてよろしいでしょうか？っと問われたので、ボリュームかあり気配を感じ取りハーフに！

冬時期の変わり蕎麦は柚子蕎麦で期待！！

いつもながらせいろから供され、素や塩で蕎麦の香りを楽しみます！！！

野菜天ハーフはやはり丁度良い量でした！

野菜の切り方で特徴を出し、牛蒡のかき揚げはより細くカリカリに、タマネギは厚みを持たせ甘さを特徴に！！

じっくり火入れされ後から登場の里芋天はホクホクの大地の旨さ！！！

次鋒は変わり蕎麦の柚子蕎麦！

自身が香り高い蕎麦ながら色合いも良くふんだんに練りこまれた柚子の香りは寒い時期にホッコリする温かみのある香りに！！

蕎麦塩を多く準備されているのは3種の蕎麦どれも塩も良く合う蕎麦の旨さ故！！！

最後の蕎麦は細くツルツルで蕎麦つゆが絡み良い出来栄えに！

ドロりとした粘度が特徴の蕎麦湯は蕎麦つゆのカツオの香りをより一層楽しめます！！

最後に供されたサービスの蕎麦の実お稲荷さんをパクりと頂きまして満腹にて大満足！

野菜天ハーフでも良い盛りでした！！！

新年早々美味い蕎麦を喰える幸せ！

予約ではコースや宴会も承る様だ！！

奥州市で人気の『睦弥』は不定休の案内ではありますが、営業を確認して季節毎に変わる変わり蕎麦を食べに来ましょう！！！

三昧からせいろ！

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せいろアップ！

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卵焼き！

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薬味！

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野菜天ハーフ250円！

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天塩！

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野菜天ハーフ！

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三昧から柚子そば！

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柚子そば！

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後から来た里芋天

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三昧から最後の蕎麦！

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蕎麦湯と蕎麦の実お稲荷サービス！

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店内の雰囲気！

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外観の様子！

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案内①

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案内②

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案内③

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2017/01/06 更新

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1回目

2016/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

睦弥 × 蕎麦の楽しみに × 歓喜す！

ダイエットの最中では御座いますが、本日お昼にマイレビュ様が高評価のお蕎麦屋さんを訪れました！

独身時代に1人暮らしをしてた場所の近くで、当時は違う蕎麦屋さんでした！！

【睦弥】！！！

確かに！

酒場放浪記よろしく吉田類氏の風貌なご主人が拘りの蕎麦を奏でるJAZZが流るゝ変わったお店！！

何度となく訪問を試みましたが！

なかなか営業日に合わずに初訪問です！！！

事前情報通りにメニューは決めてましたが！

メニューを頼むと、メニューを終われてしまいましたので、詳細は不明！！

蕎麦茶の深い香りがふくよかです！！！

■ 三種の蕎麦の食べ比べ 1250円！

先ず、極細の更科蕎麦が薬味、つゆ、塩、卵焼きと共にセットで運ばれます！！

極細の美人な更科を小皿の塩で試し、風味を楽しみます！！！

蕎麦つゆに浸してすすると！

その極細の仕事が喉に楽しく踊りながら滑り込みました！！！

■ 次に。変わり蕎麦の『桜蕎麦』が運ばれました！

更科蕎麦に桜の葉が練りこまれた桜の香りが漂う季節の楽しみ！！

塩漬けの桜の花が鎮座して！！

香りの妙を頂きます！！！

■ 最後に『田舎蕎麦』が運ばれました！

こちらは蕎麦の香りも風味も高く、蕎麦本来の美味さを楽しめ、ボリュームもあります！！

〆には！

料理の一品として造り込まれたと言う珠玉の『蕎麦湯』と『高菜の海苔巻き寿司』が供されました！！

この『蕎麦湯』の濃厚さは他では味わう事が出来ないお料理としての逸品です！！！

『蕎麦を茹でた汁』では無く！

極上に仕上げた蕎麦湯汁でトロみの濃度は艶やかな程！！

高菜の海苔巻きと共に五臓六腑にガッツリ染み渡ります！！！

どぉやらここ【睦弥】は！

『蕎麦を味わう』お店には留まらず！！

『蕎麦を楽しむ』エンターテイメントとしての完成度の高いパフォーマンスを味わう事が出来る変わったお店で御座いました！！！

美人な『更科蕎麦』に始まり！

変わった『桜蕎麦』で蕎麦を楽しみ！！

『田舎蕎麦』にて蕎麦本来の美味さを堪能し！

蕎麦湯の妙にて絶頂に達す！！！

最早！

官能的な喜びにさえ感じてしまう程の達成感！！

食べ終わった瞬間に！

また明日も食べたい衝動に駆られてしまう程の官能！！！

最早！

我が人生において！！

蕎麦は【睦弥】で良いと感じてしまった！！！

大満足ではありましたが！

他レビューでは天麩羅の表記も！！

ここ【睦弥】！

通います！！

【睦弥】の真髄を極めるまで！

制覇するまで！！

ダイエットは蕎麦と言う事で勘弁願いたい！！！

最初は更科蕎麦セットで配膳！

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極細更科蕎麦！

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変わり蕎麦桜蕎麦！

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田舎蕎麦！

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薬味！

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卵焼き！

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蕎麦湯と高菜海苔巻き！

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2016/04/20 更新

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