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夜の点数：4.6
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
3度目の正直の尾崎牛
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2018/09/22 更新
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最近北新地にできた尾崎牛専門店、しかもイタリアン。
さらにモツも出してくる。
結論としては今までで一番尾崎牛が美味しい店だった。
今日は珍しくメニューを写真に撮ったので紹介できまーす。
モツの盛り合わせ
調理方法や部位が色々あってチョットづつ美味しい。モツ臭さもあまりしない。
モツ好きならタマラナイ間違いない。
ブレザオラのサラダ仕立て
軽く塩漬けしたサラミのようなハムに野菜たっぷり。
お肉の量は控え目だが主張あり。
尾崎牛シャトーブリアンとキノコのリゾット
普通はロースのところをシャトーブリアンにレベルアップ。
シャトーブリアンの火入れは完璧。
やや赤味となるまでじっくり火入れ、レアに近いが火は入っている。
脂肪交雑もなかなか高い、なので柔らかい。
肉の旨味も文句無し。
リゾットは、まぁオマケ。でも頬肉使ってたりして手抜きは無し。
お口直しにシャーベット的なヤツ。
モツと野菜のパスタ
これは好みがわかれる品、、、
モツ好きなら間違いなくオススメだが、モツ苦手な人は食べられないかも。
なので苦手な人は前もって言っておいた方が良いでしょう。多分対応してくれます。
カシスのシャーベットと芋のモンブラン風
もう、お腹いっぱいでよくわかりませんでした
(^_^;)
最後にコーヒー
尾崎牛のポテンシャルに懐疑的だったのだが、今日で印象が変わった。
旨味もあり柔らかさもあり、しつこく無い。
でもモツの評価は、よく分かりません。モツ先生の書き込みに期待します。