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和牛バルサミコソース焼き
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あん肝、さより雲丹焼他
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蟹味噌豆腐
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季節の鮮魚(まぐろ、かんぱち他)
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鰆蕪蒸し
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舌平目バターチーズ焼き
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海草サラダ
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あんこう竜田揚げ
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鯛の炊き込みご飯
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苺の豆乳プリン
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本日は神戸市中央区北野町へ。妻と義父、義妹の四人で家族忘年会だ。すっかり義妹にセッティングをお任せして、北野坂にある日本料理店の『波勢』さんへ向かいます。
18時00分の予約であったが、ルミナリエの影響もあるのだろう、三ノ宮駅からタクシーに乗るが、道路渋滞もあり、いささか遅れてしまう。
2階にあるお座敷に座って、懐石コースの始まりです。
コース内容は、【前菜】あん肝、さより雲丹焼他、【椀物】蟹味噌豆腐、【造里】 季節の鮮魚(まぐろ、かんぱち他)、【煮物】鰆蕪蒸し、【焼物】舌平目バターチーズ焼き、【台物】和牛バルサミコソース焼き、【揚物】あんこう竜田揚げ、【留鉢】海草サラダ、【食事】 鯛の炊き込みご飯、赤出汁、【水物】苺の豆乳プリン、というものでした。
おぉ、贅を尽くしたお料理をゆっくり咀嚼しながら食べる至福感。日頃、大盛り御飯をワシワシ食べている自分が云うのもなんであるが、こういう上等なお肉を一口、二口ぐらいで味わうのがあるべき姿ではないだろうか。ふぅー、堪能した。
お金も張りますが、こんな静かな空間でゆっくりと過ごす時間をたまには持ちたいですね。
今日も幸福に空腹が満たされました。大変にありがたい事ですね。御馳走様でした。