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アミューズグール(うずらのパテ、しまあじのマリネなど)
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サーモンマリネとアメリカンチェリー 山椒とエストラゴン
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パン
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コーンのパフェ
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穴子とアスパラ フォアグラのショーフロワ
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ハタハタのオーブン焼き ブロッコリーピューレ
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お口休めのグラニテ(紀州梅?のシャーベット)
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メイン(ひれ肉のロースト?)
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デザートの前の小さなデザート
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小菓子
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本日のメニュー表
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ショップカード
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本日は大阪市福島区福島へ。今日もしっかりとした夏日。まだまだこれくらいでフラフラしていてはいけないのですが、暑さにまだ慣れていないので効きますね。さて、そんな中、向かってみたのは、福島駅近くにあるフレンチの名店『ミチノ・ル・トゥールビヨン』さんだ。2日遅れとなったが、自分の誕生日祝いに妻に連れて行ってもらいました。
13時00分からの予約。大通りから少しだけ奥の方にあり、ちょっと隠れ家的な落ち着いた雰囲気です。正装したホール担当の男性スタッフに導かれて席に付きました。
通常はランチコースでありますが、妻が予約時に尋ねてみたらディナーコース「Menu Degustation」もOKだと言うので、せっかくだからそちらを頂く事にいたしました。
さて、コース内容は
・アミューズグール(うずらのパテ、しまあじのマリネなど)
・サーモンマリネとアメリカンチェリー 山椒とエストラゴン
・コーンのパフェ
・穴子とアスパラ フォアグラのショーフロワ
・ハタハタのオーブン焼き ブロッコリーピューレ
・お口休めのグラニテ(紀州梅?のシャーベット)
・メイン(ひれ肉のロースト? メニューにないけれど用意できるというのでお願いする)
・デザートの前の小さなデザート
・フォレノワール(誕生日ということで、メッセージとローソク付き)
・食後のお飲み物(コーヒー)
・小菓子
というものでした。
さすがと思えるようなビジュアル。繊細で美麗な盛り付けで食べるのが惜しまれます。お料理と食器の組み合わせも的確です。前菜からデザートまで感嘆が続きます。うーん、楽しかったなぁ。
お隣の席におられたスーツと御着物の年配のご夫婦が静かながら風格があり、自分たちもあんな風になりたいなという憧れを抱きましたね。
本日も幸福に空腹が満たされました。大変にありがたい事ですね。ご馳走様でした。