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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
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2019/10/20 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
あの大好きな『'69 DELICATESSEN』さんが『SALUMERIA 69』さんとなって移転オープン…
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“プロシュット・ディ・パルマ（30ヶ月熟成）” “クラテッロ・コン・コテンナ（12ヶ月熟成）” “モッツァレラ・ディ・ブファラDOP（PERLA社）”
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“自家製煮込ハンバーグ（牛山精肉店）”と“和牛スープストック（牛山精肉店）”
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2011/05/16 更新
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練馬にあったイタリア食材の名店『'69DELICATESSEN/ロッキューデリカテッセン（春日町）』さんが1月末に閉店してしまい御近所の方々はきっと残念に思っていたことでしょう!!
そんな練馬春日町の名店が『SALUMERIA69/サルメリアロッキュー（成城学園前/調布）』さんとなり、成城と調布の境目に移転オープンされてから3ヶ月、やっとこさ立ち寄ることができましたぁ〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
喜ばしいことにお店の前にはクルマが止められるスペースもありとっても便利…
練馬時代同様、店内は食いしん坊にはたまらない宝の山で埋め尽くされ、あれもこれもと自分の胃袋の許容範囲を超えて買ってしまうんじゃないかと心配になるんですよねぇ〜!?
新町さんに美味しいところを伺いながら、オススメして頂いたのは…
30ヶ月の熟成期間が限界というパルマハム協会認定の“プロシュット・ディ・パルマ（30ヶ月熟成）”の生ハムを100g、しかもダイレクトに旨みや風味を感じられるように超極薄切りで購入しちゃいました(^¬^)ジュル...
決して熟成期間が長かったり、金額が高ければ美味しいというわけではありませんが、現在美味しいところを切り出せるとのことで、味も濃厚で深みがあり複雑さを旨みを感じられることのできる逸品でした!!
そしてもう一品は、大型の厳選された豚上腿肉（クラッチャ）のみを、骨を抜き皮を付けたまま長期熟成により仕上げた逸品“クラテッロ・コン・コテンナ（12ヶ月熟成）”も100g購入…もちろんこちらも超極薄切りです!!
口の中で噛めば噛むほど甘い香りとまったりとした食感が味わえ、なんとも言えない品の良い甘さが持続するので、先に食べたプロシュット・ディ・パルマとは全く違う味わいが楽しめるのが心地良い…１食で200gの生ハムを味わってしまったなんて罪の意識を感じてしまう僕です(/□≦、)エーン!!
“モッツァレラ・ディ・ブファラDOP（PERLA社）”は、美味しいトマトと共に簡単にカプレーゼで…(^¬^)ジュル...
そしてこちらは練馬の頃から夕食のお供としてお世話になっている『牛山精肉店（沼津）』さんの商品…今宵は、ハンバーグ好きにはたまらない“自家製煮込ハンバーグ”と、煮込み料理などに便利な“和牛スープストック”のみを購入!!
こちらはまだ頂いていなのですが、これから楽しんで味わうことにしましょう!!
美味しい生ハムごちそうさまでしたぁ〜(^人^(^人^)