8回
2020/07 訪問
旨味ある鮨
常々評判をきいていた半田のお鮨やさんへ。
「上ゲ駅」ときけば、ピンとくる人ばかりです。
ランチコース6000円の注文。
こち(地物)
鱧(地物)
剣先
車えび(三河湾)
しらす丼(篠島)
鰺(島根浜田)
雲丹
かすご鯛
甘海老昆布シメ味噌入り
ワタリガニ(三河湾)
穴子
干瓢巻
太巻き
玉
というコースでした。
地物がやはり秀逸。
最初の、こちとシャリだけで震えます。
鱧が炙ってあり炭火の風味が好き。
握りは車えびが中におぼろがはいっていたり、どんちっち鰺が食べられたりと満喫。
甘海老の昆布締めには味噌も入っていたり。
途中から少し田中六五、日高見、鍋島いただいたり。
評判の良さを十二分に理解させていただけました(*´ω`*)
2020/08/28 更新
知多半島の武豊町(たけゆたかじゃないよ)にあるお鮨屋さん。
名鉄電車の上ゲ駅といえば、ここ。
というくらいの今や予約がほとんど取れないお鮨屋さんです。
この日は剣先イカからスタート。
キンキの茶碗蒸しが寒い日にありがたいですね。
鰆が出てくるのはやっぱり嬉しい。
鯵や小肌の温度感が好みでした。
穴子の細巻きや太巻きも毎度たまりませんね。
現金のみの取り扱いです。
ランチコース8800円
◼︎剣先烏賊
◻︎きんきの茶碗蒸し
◼︎鰆
◼︎車海老
◼︎鯵
◼︎赤身漬け
◼︎中トロ
◻︎赤だし
◼︎甘エビ
◼︎あなきゅう
◼︎小肌
◼︎スミイカ
◼︎干瓢巻き
◼︎太巻き
◻︎玉子