3回
2021/11 訪問
花椒大好き
時差投稿。
訪問日は投稿日に設定。
祇園にある四川料理のお店。
ランチで訪問。
■前菜
黄ニラのピクルス
くらげに蕪漬けうまうま
■大エビと唐辛子ピクルス
発酵トウガラシ
舞茸うま!ブロッコリーうま!
粒山椒くるー。
■点心2種
大根春巻き
海老焼売
■豚角煮黒酢ソース
茶榎
里芋
やばうま。
かりかりとろっと。
■麻婆豆腐
追加品。要追加料金。
いかにも四川な麻婆豆腐。
追い花椒できます。
うまい!
■フカヒレあんかけごはん
フカヒレと餡のコラボ。
たまらんですよ。
■デザート
カシューナッツの怪味と杏仁豆腐。
この杏仁豆腐がまたおいしい。
■ライチ紅茶
ライチの香りが素敵です。
素敵なランチでした。
2023/03/28 更新
祇園にあったとてもとても美味しい四川料理のお店です。
今はお声がけいただいているお客さんのみで仮営業中です。
今回、お声がけいただき訪問できました。
ディナーおまかせコースで紹興酒などと一緒にいただきました。
最初の前菜盛り合わせで久しぶりのよだれ鶏をいただけたりと感極まる状態。
そこから、フカヒレなどの食材を使ったりなどランチでは見られない食材も垣間見られます。
〆は贅沢に複数種類いただきました。
これだけ食べてこの金額で大変素晴らしい時間が過ごせました!
ごちそうさまです!
■前菜
よだれ鶏、龍の卵マヨネーズ、
イワシの梅煮
水蛸のモロヘイヤソース
湯葉とピーマンおくらの白和え
豚肉クミン
■フカヒレステーキ
鳥のおぼろ豆腐のスープ
■鹿児島タカエビ春巻き(薩摩甘海老)
発酵唐辛子のチリソース
■牛テール入のスープ餃子
クレソン添え
■辣子鶏
■マナガツオ発酵唐辛子のソース
■うなぎのトーチソース
パン付き
炭火焼の九条ネギ添え
■熊本県産赤牛と万願寺唐辛子青椒肉絲風
■麻婆豆腐
■とうもろこし炒飯
■四川冷麺
鶏肉、胡瓜、つるむらさき
■デザート
杏仁豆腐
中華風カステラ