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昼の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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Valentinoシェフの芸術パスタ
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2018/04/01 更新
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最近イタリアでミシュラン星を取られました、Valentinoシェフの日本での最後のイタリアンを頂くことができました。
京都のリッツカールトンは和洋折衷の不思議な空間で、六本木の煌びやかな雰囲気よりもこちらの方が落ち着きます。
レストランの内装も同じコンセプトのもとで普通に和食がサーブされても不自然ないですね。
この日はランチに夜と同じ内容のコース料理を特別に頂くことができました。
パンはおしゃれな木箱に入ってきます。こういう演出がにくい。
食事のハイライトはやはり濃厚なイタリアントマトをふんだんに使ったポモドーロソースパスタ。まるでトマトそのものを食べているような感触でした。
食後のデザートも二種類選べます。ティラミスも、シトラス系のムースも絶品でした。
シェフが変わった後のラコンダにも機会あれば是非行ってみたいと思います。