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食通の間で高い評価を受け続けている、東京・江戸川橋にある「リストランテ ラ・バリック トウキョウ」。
昔から行きたい、行かねばと思っていたのに場所柄なかなか行くことができないでしました。
そしてついに今日行ってきました。
googlemapを片手に時間前についたものの、指し示す位置は年季のはいったマンションの駐車場・・・。
まさか、まさかね？とは思いつつ失礼ながらマンション駐車場奥まで見に行くと、そこには風情のある佇まいの玄関が見えてきます。この時点で裏と表のギャップランキング１位ではないでしょうか。
扉を開けるとそこは別世界。日本人はもちろん外国の方が好きそうな雰囲気です。
古民家をいかした内装に、重厚感のある椅子、民家をリストランテに格上げする細かい細工が素敵な欄間や花器、凄然と並べられたカトラリー類、そのひとつ一つに店側のコンセプトが丁寧に反映された空間です。
器は、基本の白はジノリ皿のほか、パン皿などは昭和や江戸末期の絵付き皿などを私用されておりました。
さて、今回はランチということで「Pranzo B（5,500円）」をいただきます。
▼おつまみ
グリッシーニ
▼つき出し１
オリーブの種を抜いてミンチを詰めて揚げたもの
▼つき出し２
ミニハンバーガー
パンチェッタ、キャベツ、玉葱などがつまってました
▼パン２種類
フォカッチャ、米粉の全粒粉
▼温かい前菜
そら豆と、そら豆に煮立てたニョッキ ペコリーノソース添え
▼前菜盛り合わせ
・野菜のテリーヌ
・ホタテのマスタードソースかけ
・タコ
・アスパラ
・牛ほほ肉のワイン煮込み
・稚鮎の南蛮漬け
▼パスタ
カラスミのスパゲッティ
▼メインディッシュ
仔牛のカツレツ
▼デザート
ティラミス（エスプレッソのグラニテが上に散りばめられているのが特徴的でした）
▼食後の飲み物
コーヒー
こちらはおかわりをさりげなく注いでいただけます。
▼小菓子
６種類
少量を少しずついただくコース内容は、女性には嬉しいと思います。
しかし昼とはいえ、さすが「バリック」という名だけあります。
グラスワインのラインナップも非常に豊富です。
私はいただきませんでしたが、同席者は泡はフェラーリ（バリックオリジナルラベル）からはじめ、お皿にあわせてペアリングを楽しんでました（なんとも羨ましい）。
ソムリエの方もお若い方ですが、しっかりと料理に合わせて的確にペアリングしてくれます。
お料理のほうをいただいた感想としては、突き出しや前菜などで、目でも食感でも楽しませてもらえる満足度の高いメニュー構成だと思いました。
ただ、今回はパスタはとくに目立った印象はもてなかったです。苦味の利かせ方は秀逸でしたが、店の個性が出し切れていない感じがしました。
私自身が最近乾麺ではなく手打ちパスタのほうが好きになったためかもしれません。
しかしこちらのお店が、現時点でミシュラン星をとられてないことが不思議でなりません。
とくに星付きにこだわって店選びをしているわけではないものの、どういう基準なんでしょう・・・。
覆面審査員の評価基準が気になります。