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夜の点数：4.6
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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月イチ通いたくなる軽井沢随一のフレンチ
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2020/02/14 更新
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食通の友人から噂は聞いていたものの、何度電話しても電話がつながらず、なかなか伺えてなかったお店。
中軽井沢駅からは徒歩でも15分はかからない距離にありますが、とにかくわかりづらい住宅地にあるうえ、店自体が２階建てアパートと一体化された構造となっているため、車で何度も素通りしてしまいました。やっと見つけたものの建物の構造柱が邪魔で駐車がしづらい・・・。横幅のある車だったので駐車難易度は軽井沢随一かもしれません。
店内に入るとアパートの一角とは思えないほどに天井も高く、広々とした店内。
床のテラコッタ、店内のいたるところに飾られた野花が清潔感を際立たせてます。
テーブル席が３箇所、10席ぐらいでしょうか。
真冬だというのに気がつけば満席でした。
甘エビのムースからはじまり、根セロリのスープ、サラダと続いていくのですが、一皿一皿に北陸の魚介類、信州野菜がふんだんに使われている構成となっています。
どれもみずみずしく個々の素材の存在が際立ってとても美味しい。
口直しのシャーベット後のメインの牛ほほ肉の煮込みまでの流れも強弱があって、最後デザートまであきさせません。
これだけの皿と素材を堪能できて5千円。
ランチ5千円と聞くと最初は高い気がしましたが、逆に採算がとれているのかと心配なったほど。
定点観測的に、月イチ通いたくなるお店です（駐車もそのうち慣れるでしょう）。