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日付けが変わったので昨日、今年の漢字が発表されたそうで。アタシの勤務先では、今年の漢字の予想と自分の漢字をアンケートでほぼ強制的に書かされるという出来事があったのですが、皆ブツクサ言いながらもちゃんとこなしてました。アタシは自分の漢字は然にしました。というのも、仕事でもプライベートでも自分のすべき事にブレずに向き合えた様な気がしたからなのですが。
前置きがいつも以上に長くなりましたが、日付けが変わって昨夜、鮨由う・尾崎大将の枠で車力門おの澤さんに行って参りました。
おの澤さんと言えば、締めの蕎麦とかトロたく巻きのイメージがアタシの中でありましてね。そして、予約が全然取れないんですよね。そんな予約困難店にお伺いする事ができたのも、尾崎大将のおかげです。尾崎大将にはマジで感謝しかありません。
当日は朝食抜き、ランチも軽めにして万全の腹ペコ状態でお店へと向かいました。
＜本日のラインナップ＞
おまかせコース
●白子のお椀 白味噌仕立て
●温かい香箱蟹
●寒平目のお造り あん肝
（メニュー外 生魚＆あん肝NGの尾崎大将用のお肉とお浸し）
●松葉蟹の真薯のお椀
●鮪の突先を使ったトロたく巻き
（メニュー外 トロたくNGの尾崎大将用の牡蠣フライ）
●トロ鰆の蕪蒸し
●海老芋 2色の唐墨掛け
●クエ 小鍋
●愛知 三河一色鰻 地焼き
●桜海老と大根おろしの冷たいかけ蕎麦
●温かい海苔蕎麦
●もり蕎麦
●温かいにしん蕎麦
●ひと口カレー
●デザート
（メニュー外 アタシの誕生日ケーキ）
どれも最高でございました。
基本、薄味で優しいお味のものばかりでしたが、温かいお出汁がとにかく沁みました。お出汁自体の存在感があるのに、周りも引き立てていたんですよね。どれも出過ぎていなくて塩梅が丁度良いんです。だから、単調なようで飽きないんです。
そして香りも素晴らしいかったですよ。お出汁と合わせる素材によってちょっとずつ香りに変化があって、そういう所が飽きさせない要因でもあるのでしょうね。（間違っていたらすみません。）
平目とあん肝を合わせたりとか、海老芋と唐墨を合わせたりというのも和食屋さんではあるあるなのかもしれませんが、和食屋さん経験値が低いアタシにはとても新鮮でございました。
鰻の地焼きもパリッとして香りも旨味も最高でしたね。
コースの基本料金が￥22,000って安過ぎですよ小野沢大将！
締めのお蕎麦やカレーも美味しくて、圧巻のおまかせコースでございました。
デザートの果物を食べながら余韻に浸っていたら、サプライズが。アタシ、12／13が誕生日なのですが、そのお祝いをして頂きました♪１日早いお祝いでしたが、こんな風に祝って頂いたことが無かったのでビックリを通り越してぽかーんとしてしまいました（汗）リアクションが薄くて申し訳ありませんでした尾崎大将。でもメッチャ嬉しかったです。アタシみたいにメッチャ背伸びしてもたまにしかお店に行けない客でも凄く大事にしてくれる尾崎大将マジで優しすぎる！本当は泣きそうだったんですけど我慢してたんです。尾崎大将、大好きです！壺買いますwこれからも仲良くして下さい！
そして、アタシのためにハッピーバースデーを歌って下さった小野沢大将にも感謝です♪
また機会があれば伺わせて頂きますので宜しくお願い致します
ご馳走様でした(*´∀｀*)
本日のお会計：￥57,000
※コース2人分＋飲み物代 多分追加したお蕎麦の分も合わせてだと思います。