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長野県伊那市に来ています。
当地の名物は「ソースかつ丼」。
その中でも有名店は、百名店にも選ばれている「たけだ」さん。
今夜の宿は、その近くにとってあります。
お肉屋さんがやっている店なので、肉は上質なものを使用しているとのこと。
店内は4人用テーブルの座敷のみなので、お一人様にはやや入りにくいが、早めの時間に入ったのですんなり入店。
かつ丼は、ジャンボサイズ、お得サイズ、ミニサイズとあり、お得サイズ（1620円）と生ビールを注文。
出てきたかつ丼は、旨そう。どんぶりの蓋をずらしているのがお洒落。
何より肉が厚い。
ソースかつ丼というと、濃厚なソースが掛かっているイメージがある。
しかし、こちらのは秘伝のタレを用いており、見た目は薄いながらも肉の美味しさを引き立たせる独特のソースで、あっさりと食べやすい。
厚い肉は、固くも柔らかくもなく、適度な歯ごたえがあり食べ応えがある。そして秘伝のソースがよく合う。
キャベツやご飯もソースが染み込んで、これまた美味しくなっている。
この店を選んで大正解でした。
ごちそうさまでした。