4回
2025/04 訪問
カウンターも素晴らしかった✩.*˚
かなり前に奥の個室は何度か利用したのですが…
今回、初めてカウンターを予約してみました♬
お任せなので少しドキドキ…(*´∀`*)ワクワク...♪*゚
店内はお寿司屋サンらしい、とても良い香りです✩.*˚
生臭さい匂いは微塵もありません!
そういえば、このお店はそうだったな…思い出した♬
相変わらず元気な女将サンも健在で嬉しい♡
カウンターにはおしぼりとひざ掛けの気配りも...♪*゚
水蛸の柔らか煮からスタートです♬
日本酒がススむ予感(*´艸`*)♪*゚
頃合いを見計らい、丁寧に目の前に置かれるお料理…
まるで芸術品の様に素晴らしいです✩.*˚
見た目通り…いえ、予想以上の美味しさです♬
どれが一番?
聞かれても困ります…全部なので…(*´∀`*)♪*゚
一通り、おツマミ系が出終わり、続いて握りです♬
シャリとネタのバランスがとても好みで、一手間も
何手間も掛けられていて素晴らしいの一言✩.*˚
そろそろ?と思う絶妙なタイミングでお腹の様子を
聞いて下さいます(*^^*)
〆に大将の手打ち蕎麦が出る事は、以前のコースで
知っていて楽しみにしてますので...♪*゚
手打ち蕎麦は、以前より細さに磨きがかかった様で
とても細めです✩.*˚
冷たく水締めされてコシがあって、とても美味しい♡
つゆはやや濃いめですが、とても合います♬
終始ウットリで大満足でした...♪*゚
お手頃価格?ではないけど、お値段以上です♬
次からスペシャルは「鮨みなと」サンに決まりです♬
ごちそうさま〜(*˘︶˘*).。.:*♡
#鮨みなと #旭川みなと鮨
2025/04/19 更新
2019/03 訪問
接待…されても、しても…(❁*ᵕᴗᵕ )♬
《完全禁煙》
旭川サンロク街でお寿司といえば…みなとサン✩.*˚
カジュアル感は無い気がしますが、お値段以上です♬
特別な時に使うにも、もってこい!ですね(*´∀`)♪
今回は招ばれる方での利用です♬
ちょっと久々なので楽しみです(*˘︶˘*).。.:*♡
店内は相変わらずの高級感漂う雰囲気…♪゛
初めての方は緊張しそうですが、スタッフサンの
接客が素晴らしいので大丈夫です( ´∀`)b
今日は、セッティングされてるので大人しく
出されるお料理を楽しむだけです♡
ひとつひとつのお料理は、一切手抜き無し、鮮度も
素晴らしい✩.*˚
手技も真心もかかった様子が伺える美味しさです♡
お寿司はシャリもネタも絶妙なバランスで、なんとも
心地好い至福のお味でウットリ(*´∀`*)
終始、お料理もお寿司も日本酒も素晴らしかった✩.*˚
久々の「みなと」サンは、やっぱりズバ抜けてた(๑´ڡ`๑)
大満足♡
ごちそうさま〜(*˘︶˘*).。.:*♡
#鮨みなと
炙った蛍烏賊と春の木の芽和え
筍が木の芽和えに合いますね♡
大間のマグロ、北寄貝、真鯛♬ 山葵横の海苔を付けると美味…♡
数の子♬︎鰊のお腹から出した卵を1時間以内に 直ぐに出汁に漬け込みました!( •̀ω•́ )/スゴーイ
海苔で巻いて頂きます!絶品♡
メジマグロの漬け♬︎ うっすらニンニク風味、 アクセントに青ネギをすり鉢で擦って乗せてます
甘鯛の松笠焼き♬
甘鯛の松笠焼き♬︎遠火の弱火でじっくりと焼き、 鱗の美味しさを最大限に引き出します。 添えられた『マグロの佃煮』も美味♡
真だちの茶碗蒸し♬︎まだちだけで蒸しあげます。 上にはまたちを焼いたモノ、出汁餡で頂きます
コースの握り♬ 全部素晴らしい✩.*˚
打ち立ての美味しいお蕎麦です♡
みなとサンの〆鯖は絶対食べなきゃ(๑´ڡ`๑)♡
九平次...♪*゚(*˘▿˘✽)スキー♡
2025/01/19 更新
2017/03 訪問
お気に入り(*˘︶˘*).。.:*♡
旭川のサンロク街のスペシャル店です♬
頻繁には行けないけど、会社持ちの接待とか…笑
大切な人とのデートなどにはもってこいの優良店♡
たま〜にしか行けないから
今まで撮り貯めた写メを必死で探してやっと投稿…笑
(まだしてなかったのね…)
素材の良さはモチロン、調理法にも拘り抜いてます♬
自家製〆鯖をサクラチップで軽くスモークしたり…
丁寧にお料理の説明もしてくれるんだけど、
憶えてるのはコレくらいかなぁ?(笑)
雰囲気だけで終始ワクワクしながら
特別感を味わえる!
そんなお店、旭川ではなかなか無いかもね?
ミシュランの常連さんだけど
味も素晴らしいけど…接客も素晴らしい♬
安くは無いけど…お値段以上だと思います(*´∀`)♪
電話予約入れる時の対応も素晴らしい!
ワガママ要求にも出来るだけ
応えてくれて…
〆鯖が好きなんでコースに入れて欲しい、
とお願いした時、普通の〆鯖とスモークの
二種類出してくれたり(嬉)
そのうちカウンターでお任せを満喫してみたい♡
ごちそうさま〜(*˘︶˘*).。.:*♡
#鮨みなと
2025/01/19 更新
旭川サンロク街にある素晴らしいお寿司屋さん✩.*˚
兼ねてよりお祝い事などがある時には利用したい
お店の筆頭に挙がります♬
超人気店なので、かなり前からの予約が必須です✩.*˚
【お任せコース】♬
ご馳走になったので…金額は不明です…|ω・*)
腕前が素晴らしいのは、既に分かってますが...♪*゚
つくづく美味しかったです〜(*´ч`*)
じゅんさいの前菜から始まり、カニ身入り餡がかかった
茶碗蒸し、あん肝の煮付け、蒸し鮑…✩.*˚
お造りがこれまた好きなのばかりで⤴︎︎⤴︎サイコー♡
後半、握りが運ばれて来て、しっかりリクエストした
〆鯖も加わってます(*^^*)
蝦夷前寿司のお手本の様な握りを堪能して、〆には
大将の手打ち蕎麦が提供されます♬
どれもこれも、満足度の高い素敵なお祝いの席になり
ました✩.*˚
道内外から取り寄せた旬の食材を芸術的に技を凝らし
一切の妥協なく繰り出されるお料理は流石としか
言いようがなく、終始幸せな時間を過ごせました✩.*˚
また接客も最高水準で、素晴らしいです♬
スペシャル利用に最適なお店だと思います...♪*゚
大満足♬
ごちそうさま〜(*˘︶˘*).。.:*♡
#鮨みなと #旭川鮨みなと