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鮎のパテ
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九十九里産はまぐりとフランスブルターニュ案ムール貝の冷製 フレッシュチーズとビーツのムースのパパイヤ
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自家製パン
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ステークアッシュ（牛肉タルタルステーキのロースト）
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昔風プリン
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お茶菓子３種
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食後のコーヒー
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シャンパーニュ（スパークリングかも）
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イタリアDOCの白ワイン（ソービニヨンブラン）
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赤ワイン（バローロ）
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２年ほど前に自分の誕生日にかこつけて訪問して以来、毎月のように訪問していた大好きなお店。
子どもが生まれてからご無沙汰してしまっていた。
約１年ぶりにランチに一人で訪問。
家庭料理コース（3,000円）をお願いする。
前菜３種、メインディッシュ３種から１種ずつ選ぶ。
しかし、ランチで頼むのはいつも同じ。
前菜は、九十九里産はまぐりとフランスブルターニュ案ムール貝の冷製 フレッシュチーズとビーツのムースのパパイヤ。
肉厚のハマグリとフレッシュチーズとムースのなめらかさ。
勧められたイタリアのDOCのソービニヨンブラン（1,200円）と合わせると、これまた美味し。
メインは、ステークアッシュ（牛肉タルタルステーキのロースト）。
今回はミディアムレアでお願いした。
つなぎのない１００％ビーフ。シンプルな味付けだが、絶妙な塩梅。
しかし、焼き加減としてはレアのほうが食感や味わいが好みだ。
こちらはフルボディをお願いし、バローロ（1,500円）で合わせた。
この２種の料理だけではない。
お通し（つきだし？）として、鮎のパテ。
深い苦みとシャンパーニュの酸味が心地よい。
デザートは、４種のなかから、昔風プリンを。
いろんなデザートをいただいたが、最近はもっぱらプリンに落ち着く。
濃厚なカスタードプリンは豊かな甘みが余韻となって残る。
バニラアイスもまた濃厚で口福だ。
このほか、食後の飲み物とお茶菓子。
コーヒーをお願いしたが、様子を見ながら、お代わりを注いでくれる。
お茶菓子もマカロン、レモンケーキ、ごぼうのわらび餅の３種。
プリンのあとでもぺろりと行けてしまう。
ああ、自宅近くでこんなランチをいただけるなんて！
立地も値段も味も接客も、自分にとっては唯一無二のフレンチだ。