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馬肉のヒレステーキ。柚子胡椒をつけて食べる。極ウマ(馬だけに)。付け合わせに至るまで完ぺきな盛り付けにも感心。
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馬刺し。過去にも他店で食べているが、全く次元が違う。ビジュアルも素晴らしく、見本画像みたいに見えるがもちろん本物。
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〆の握り。舌がどんどん肥えて行くのがわかる。かなりヤバい世界。
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先付けと小鉢。おお、いきなり熊本名物の辛子蓮根と来たか。イイネ。
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馬肉の土手煮と馬肉サラダ。どういうアレンジをしても美味しい料理になることに驚いた。
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店舗の外観。アーケード内にある。
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カウンター席から見えるアーケードの風景。夜の9時ぐらいだったが、それほど人通りは多くない。
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【おまけ画像】熊本駅でくまモンが出迎えてくれた。
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【おまけ画像】早朝の熊本城(の櫓)と桜。中に入る時間がなかったのが残念。
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【おまけ画像】JR九州の数ある企画列車の一つ、特急「A列車で行こう」号。アテンダントさんと一緒にパチリ。
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2014年3月23日20:30頃に訪店しその時の写真と記憶を元にレビューを書いています。
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九州は久々でした。本当は日帰り出張で、自宅と福岡との間を往復するだけのはずでした。でも、せっかくだからということで、自腹でホテルに泊まって、熊本などを見て回ることにしたのです。
この頃は、食べログは知らず、熊本市内で美味しい店はないか、とネット上での知り合いに聞きまくっていたら、熊本に住む人からこの店に絶対行った方がいい、との口コミ情報を得ました。ホームページを見ると、なかなかいい感じ(お値段も)だったので、夜はここで食べよう、と決めました。
熊本市内のホテル(やっぱりドーミーインがイイね)にチェックインし、部屋に重い出張カバンを置き、身軽になった私はさっそく散策を兼ねて、熊本市内をまったり歩きながらお店に電話しました。予約が必要との情報は知っていたのですが、この手の思いつき旅行の場合、確実な旅程が組めないことも多いので、事前予約などは基本的にしないのです。
「予約なしの場合は多少お待ち頂くことに」
と電話の先でスタッフは言いました。さらに聞いてみると、今いる客が30分後ぐらいには帰る(コースが終わる)はずなので、それを受けて席を確保できる、とのことで、私は自分の携帯電話の番号を告げ、連絡を待ちました。
商店街を適当にブラブラしていたら、思ってた以上に早く電話がかかってきて、空いたから来てくれとのことでした。ラッキーでした。
店内は落ち着いたデザインの高級感のある感じで、私は窓側にレイアウトされているカウンターの右端に案内されました。席からはアーケードの通りが見下ろせます。そんなにいい景色とは言えませんが、一人で飲食するには問題ありませんでした。(カウンターの他の席はカップルで占められていて、私が入った時には2人分空いていたので、前のカップルが帰ったわけです)
手渡されたグランドメニューを見ると、事前に仕込んできた情報通り、一人で桜肉(馬肉)を堪能できるメニューは限られていて、たいていは2人からのプランになってました。
必然的に「ステーキコース」を選ぶことになったわけですが、値段が値段だけに若干躊躇する気持ちを抑え、スタッフにそれを選んだことを告げ、同時にアルコール類も頼みました。
目の前のガラス窓を通して見えるアーケードを往き来する人をぼんやりと眺めながら、料理が来るのを待ちました。
料理はコースになっているので、適切なタイミングで順番に出されます。一度に並ぶのかと思っていたので、ちょっと肩透かしをくらいましたが、でも慣れればこれもいいな、と思いました。いや、この方が良かったのです。
どの料理も初体験レベルで、すべて予想以上の美味しさだったので、もし仮にいっぺんに出されたら、どれから手をつけていいか迷うかもと思ったからです。それほどすべてが完璧でした。
あとは写真でご覧ください。
(写真は見ばえ順に並べており、出てきた順とは異なります)
馬肉という言葉からイメージする価格帯以上のお値段だったわけですが、それ相応の価値、満足度は十分あると思います。
機会があったら、是非とも再訪したいお店です。他の人に自信を持って勧められる数少ない店だと思います。