sunao_dayo1019さんが投稿した町田家新百合ヶ丘店（神奈川/新百合ヶ丘）の口コミ詳細 [食べログ]

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町田家新百合ヶ丘店新百合ケ丘/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2021/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
～￥999

/ 1人

何歳になっても啓蒙し続けたい。1番好きな家系は？と聞かれたら「町田家新百合ヶ丘店」と僕は答える！

町田に本店を構え、
新宿南口、小田急相模原にもある家系ラーメン『町田家』
同じ家系の株式会社ギフトが運営する「町田商店」とは全く別のお店。

新百合ヶ丘店は
・つけ麺の提供
・調味料が充実
・青かっぱ漬け(青きゅうり漬け)があり取り放題
・焼豚丼用の焼豚がすくい放題
といったところがよく行く新宿南口店との大きな違いだった。

いつも通り
【固め・濃いめ・少なめ】の家系コールで頼んだが
新百合ヶ丘店は恐らくデフォルトで割と濃いめなのだろうかとても醤油感が強かった。
僕は濃いめが大好きだが初訪では普通か濃いのが苦手な人は薄めにするのが無難だと思う。
少なめというのは鶏油の量。美しく金色に輝く鶏油は大好きだが普通の量が割とキツいのでいつも少なめにする。
二郎ではアブラを追加するのにだ。豚はいけるけど鶏はいけないのだろうか。

スープはやや濁ったような見映えで豚骨と醤油がマリアージュされたこの色が堪らない。濁りは美味しさを意味すると思ってる。
町田本店と新宿南口店に行った事ある人向けになってしまうけど新百合ヶ丘はこの2店の中間的な位置だと感じた。
本店は豚骨感が割と強めでドロッとした家系感強めのスープだった。〜感強めって表現がトートロジーとなってしまってすみません。
それに対して新宿南口店はあっさり系の家系と形容してる。初めて食べた時に家系なのにも関わらずとろみがあまりないあっさりとしたスープに家系の味が詰まっていてこんな家系があるんだ！と驚いた。そして今では新宿南口店が1番好きだ。いや、好きだった。新百合ヶ丘の方が好みである事にスープをひと口飲んだら気付いてしまった。
今まで家系ラーメンでどこが1番好きかと聞かれた時に「町田家　新宿南口店」と答えていて今後揺るがないと思っていたけどそれが変わる日が来るなんて。

▼麺
家系ラーメン王道の「酒井製麺」公認の生麺はテイクアウトも可能で店内飲食時には麺量が以下から選べる。
ミニ100g(640円)
並160g(740円)
中240g(840円)
大320g(940円)
テイクアウトは1玉(160g)で120円

▼焼豚
肩ロース焼豚の薄切りが2枚入ってる。ホロホロ系で箸で掴むと崩れる。焼豚丼も焼豚すくい放題なので焼豚好きには堪らないだろう。
こちらもテイクアウト可能で1本(900g)2,500円

▼明太子
博多鮮鼓堂(せんこどう)の明太子を冷凍直送。
https://www.senkodou.com
町田家で人気を誇る明太セット1,100円(ライス付き)
僕は明太子が食べれないので食べた事はないがこれは中毒性があるらしく、僕の周りの町田家好きはこぞって注文してる。
テイクアウト可能で1箱(500g・10〜15腹)2,800円

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場　所　新百合ヶ丘
金　額　740円
空　間　U字型カウンター
決　済　現金のみ
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2021/08/18 更新

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