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リアルバラン 2,470円
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リアルバラン 2,470円
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ミノタウロスポテト 1,000円
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りんご麦茶
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世界一好きなアルデバランのリアルバランを西麻布から移転後の麻布十番にて初めて食べてきました！
西麻布の頃は厨房が見えず嘉屋さんも見れずでしたがここはオープンキッチンで調理工程も遠目に見えるほどの解放感ある空間。
食後なんと嘉屋さんが話しかけに来てくれました。。
「チーズもマヨネーズも無理なんですか？」と。
いや、ほんとに申し訳ないなと思いながら「ほんとにダメなんですすみません。。」と心を込めての謝罪。
グルメ好きな人たちが食べてるのはこぞってチーズがふりかかった美しい見た目のリアルバランバーガーで出来ることなら自分もそれを食べたかったですが厳しいのでマヨネーズも抜いてもらってオーダーすることに。
マヨネーズはバンズに付けて焼くスタイルだそうで焼いてからバンズにマヨネーズを付けるのとまた少し味が変わるようです。
今回は代わりに餅を入れて下さったんですが、この餅がパティを包み込んでくれてとにかく美味しい。
チーズを掛けてるのも役目としては味そのものを楽しんでもらうというよりかは肉汁やソースが外に出るのを防ぐ役割の為、用いてると仰ってました。
甘くてふんわりしていて香りだち豊かなバンズは最高すぎて、美しすぎる一体感のパティも和牛の旨味がたっぷりでジューシーゴロゴロ感のある素晴らしい内容でした。
ソースも優しめなすっきりした味わいで大満足でした。
今回、ミノタウロスポテトもオーダー。
ミートソースが大きめポテトに掛かった食べ応えある内容でこれがメインなのかとも思えるほどの主張と存在感。
ジュースは前回同様、好物のクランベリーをオーダー。
この日も最高でした！！
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場 所 麻布十番
金 額 〜4,000円
空 間 カウンター、テーブル
決 済 交通系IC
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注文
リアルバランバーガー 2,470円
ミノタウロスポテト 1,000円
最後までお読み頂いてありがとうございます！
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Instagramでは焼肉店の投稿多めです。
@sunao_dayo