この口コミは、端麗辛口さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
満腹になっても何のその、至福のおまかせ
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外観
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シマアジ
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牡蠣
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カツオ
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ボタンエビ
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2020/12/01 更新
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ある日に同僚から週末の予定を問われ、ヒマだと答えると。
千葉の有名寿司屋の予約を取っているので一緒に行かんかという嬉しい内容だった。
もともとGoToトラベルを利用して、故郷の親御さんを呼ぶはずだったんだそうだけど
首都圏も再び感染者が増えてきたってことで自重されたらしい。
そう聞くともろ手を上げて幸運と叫ぶのも間違ってるような気もしちゃうけどね。
開店前に店に着いて、暖簾が出るのを見てからパチリ。
店の方々もニコニコと愛想よく、コロナ対応もしっかりなされている。
丹波の黒豆、イクラといった肴からおまかせコースがスタート。
合わせる酒も有名銘柄が１合1,000円前後と気軽に飲める値段になっていた。
自家製カラスミ、生牡蠣、どうにも酒が進む品々が続くんだけど
単純な魚介の品質の良さってわけじゃなくて、店での独創性のある仕込みがある。
カラスミなんぞはご当地？の長崎で食べたどれよりもウマい。
握りも至福。ほのかに赤みを帯びたシャリに豪快なネタ。
造形も薬味もひと手間かかっているようで、最初はつい見入ってしまう。
箸を使うのがもったいない気がしたので指でつまんでみると、温度の変化も感じらる。
豪快さが目に付くけど、どこまでも繊細なんだなって思わせてくれたね。
コースの量は思った以上に多く、途中で満腹になったんだけど。
それでも出てくる握りがウマそうで、最後まで食べて追加もしちゃったりして。
ネタも多くていいタイミングで訪問ができた。評判に違わぬ美味しい店だったな。