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【2024.7～】療養生活2nd
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端麗辛口 (50代前半・男性・福岡県) 認証済
この口コミは、端麗辛口さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.5
2022/04 訪問
和やかに圧倒される不思議
別段ツテがあるわけでもなかったのだが、本当にヒョンなことから訪問を果たすことができた。静謐な緊張感のある雰囲気ではあったが、料理に先立って店主から挨拶を受けると気分も和らぐ。ネタケースを眺めれば否が応でもテンションがあがる。のっけのソラマメも旬の香りといった感じで気持ちがいいのだが、期待以上にツマミが凄かった。肝付きのヒラメ、２種類のウニなんてのはもちろん、サバやタコなんてところも後を引いて少量であるのが口惜しい展開になるのだが、握りに入った終盤戦はすっかり腹パンになってしまい見目麗しいマグロスペシャル的な「さわ田巻き」までは手が伸びなかったんだよね。余分な演出じみたことはなく、洗練された動きで繰り出される握り。やわらかい握り加減に、ネタとの一体感も申し分ない。味はもちろんなんだけど、無駄のない所作に職人の粋を感じてしまう。で、気取るでもない柔和な感じ。マグロの一群、ウニにアナゴは元より、イカやカスゴ鯛なんてところもしっかり食わせてくれる。あんまり高い店って進んで行きたいってほどでもなかったんだけどやっぱり評判の店は１度行ったら印象がすごい変わるね。１食としてはイイ値段だったけど、満足だった。
看板
2022/05/14 更新
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別段ツテがあるわけでもなかったのだが、本当にヒョンなことから訪問を果たすことができた。
静謐な緊張感のある雰囲気ではあったが、料理に先立って店主から挨拶を受けると気分も和らぐ。
ネタケースを眺めれば否が応でもテンションがあがる。
のっけのソラマメも旬の香りといった感じで気持ちがいいのだが、期待以上にツマミが凄かった。
肝付きのヒラメ、２種類のウニなんてのはもちろん、サバやタコなんてところも後を引いて
少量であるのが口惜しい展開になるのだが、握りに入った終盤戦はすっかり腹パンになってしまい
見目麗しいマグロスペシャル的な「さわ田巻き」までは手が伸びなかったんだよね。
余分な演出じみたことはなく、洗練された動きで繰り出される握り。
やわらかい握り加減に、ネタとの一体感も申し分ない。味はもちろんなんだけど、
無駄のない所作に職人の粋を感じてしまう。で、気取るでもない柔和な感じ。
マグロの一群、ウニにアナゴは元より、イカやカスゴ鯛なんてところもしっかり食わせてくれる。
あんまり高い店って進んで行きたいってほどでもなかったんだけど
やっぱり評判の店は１度行ったら印象がすごい変わるね。１食としてはイイ値段だったけど、満足だった。