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夜の点数：4.5
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
麗しの150分
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箸
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煮ダコ
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オリジナルキャビア
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ぷりん巻き
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2023/04/19 更新
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☆厳選素材のおまかせコース 27,500円
アテと握り、名物の巻物などが順不同で提供される、大将おまかせコース。
嶺岡豆腐やワカメに始まり胃腸と舌を整えて、刺身や温菜へ連なる流れが良く、
また大将は元より店のスタッフみんなが明るく変な緊張感がないのも有難かった。
もちろんどれもウマいのだが、煮ダコが私歴代最高。
あえて急速冷凍を施してから仕込むそうだが、歯切れの良さ、地の味、染みたタレの風味、すべてヨシ。
前評判通りに劇場型といった演出もあるのだが、プリン巻きや港区巻きが供される頃には
すっかり店の空気に馴染んでしまっているから違和感を覚えることもない。
痛風鍋を手巻きにしたようなプリン巻きは、殊に深みのある旨さだったね。
前菜から素材の地の味が楽しめるので、合わせる酒ももちろんウマいが、
一緒に行った先輩からは序盤の酒は控えるようにと仰せつかっていたので控える。
お陰で見せ場を含め、最後の玉まですっかり味わうことができた。
やはり有名店の類は常連さんとか既報の人と一緒に行くのが間違いないんだろうな。