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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
コメまでウマい極上バランス
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外観（入口は左手側）
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鰻重
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2023/09/26 更新
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朝早くに滞在した刈谷を出て、東海道線で舞阪へ。
開店時間どころじゃない時間に着いたのはさておきとして、開店直後のタイミングで入れ僥倖。
丁寧に応じてくれる接客も良ければ、焼き場を眺められるのも良い。
個体によって焼き加減を変えているように見え、職人の本気度合いが感じられる。
鰻重（１尾）3,850円。以前に比べて値上げはあったそうではあるが、
フタを開くとモワッと立つ湯気からタレの照りが麗しい蒲焼きが姿を現す。
地焼きの関西風ということだが、皮の焼きめから炭の香ばしさが立ち、サクッとした感触もイイ。
転じて身のほうはふっくら、いささか脂は強めにも感じたが、この季節が脂がこんだけってのも凄いね。
タレはチト甘みはありつつもサッパリした感じで、半分くらい食べてから山椒をふると風味が増す。
そしてコメがまたウマい。品種は「つや姫」なのだそうだが、タレ飯だけでも十分に食える気がした。
後の予定があったので、ノンアルビール（550円）と鰻重だけにしたんだけど、
白焼きのついた鰻重セットとか、並びの人が食べてた肝焼きなんかも良さそうで。
なかなか来れる場所じゃないけど、また土日を狙って来たいお店になったね。