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夜の点数：4.1
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
中華なんだけど中華じゃない不思議な美食を楽しめる優れたお店
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黒酢の酢豚、バナナ。
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前菜。湯葉のピータンは格別。
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焼酎、フラミンゴオレンジ
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桃とイチジクの揚げ物
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紹興酒と雲丹をかけた茶碗蒸し
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茄子に鴨ひき肉
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担々麺
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ひそやかなエントランス
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2025/08/09 更新
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たまには大人の味を楽しみたくて、夫婦でうかがいました、神楽坂上交差点近くの「エンジン」さん。奥まった、デザインがお洒落なビルの一階に隠れ家のように佇むこのお店、入り口も本当にひそやかに「Engine」と書かれています。中に入ると、カウンター6席とテーブル席10人ちょっと分、小体なつくりです。
この日いただいたのは、コースのお料理。いずれもが驚きがある素晴らしい料理でした。手法は中華ですが、食材やプレゼンテーション、味の組み立てが和を感じさせる不思議な美食です。最初の全体は、湯葉のピータン乗せ、しめさばに薬味のソース、アメリカンチェリーの胡麻和え。食材の良さを感じさせつつ、一味工夫があり想像外のうまさを提示します。二皿目は、おそらくこのお店のスペシャリテ、春巻き。この日はだだちゃ豆とトウモロコシの春巻きと鮎の春巻き。鮎の旨味とほろ苦さが春巻きにくるまれて口蓋をダイレクトヒットします。その後、ウニと紹興酒の茶碗蒸しや桃とイチジクの天ぷら。いずれも意外感があって素晴らしい。茄子に鴨そぼろをかけたもの、そしてこのお店のもう一つのスペシャリテ、黒酢の酢豚。この日はバナナと合わせて。酸味と甘みと旨味と香ばしさが一体となって口の中を暴れまわります。担々麺、デザート。
お酒の品ぞろえも良いです。ワインもたくさんの種類があるし、果実酒や焼酎も種類豊富というわけではないですが厳選されて食事に合うものをそろえています。
申し分ない美味しさと、中華なのに中華じゃない不思議と驚きをもたらしてくれる卓越した美食を堪能しました。ごちそうさまでした。