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正統派でほとんどの人に満足してもらえる王道の甘さを楽しめる優れた和菓子屋さん
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2025/11/19 更新
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朝から近くに用事がありうかがいました「虎ノ門 岡埜栄泉」さん。企業などのお使い物も多いのか、老舗らしい端正ながらも大店風の佇まいの店構えです。そういえば、私がこのお店に初めてうかがったのは、30年くらい前、社畜としての最初の年に上司に言われて箱入りの大福を買いに来た時でした。そんなことを思い出しつつ、この日は、定番・名物の豆大福と、季節の栗饅頭を買って家でいただきました。
最近、和菓子屋さんで豆大福を買うことが多く、個性あふれる良いお店のものをいただいては、餡子が美味しいとか餅がむちむちで、とか美味しい美味しいと言っていたものですが、こちらのものはそういう何か特徴的なものがあるわけではないように思いました。なんというか、バランスがいい。突出してここがいいとか悪いとかではなく、餅、餡子、塩豆のすべてのバランスが良くて、高い質の素材が高いレベルでバランスしているように思います。栗饅頭もしかり。大ぶりの栗、栗になじむ白あん、そして香ばしくもつややかな皮。豆大福も栗饅頭もすべての要素が、いわば王道の甘さというべき逸品です。野球に例えると直球ど真ん中ということでしょうか。
実にけれんみのない素晴らしい甘味をいただきました。ごちそうさまでした。