1回
2010/01 訪問
ア・コテ・パティスリー A COTE PATISSERIE in 白金台
記事URL：http://sweets-junkie.at.webry.info/201001/article_14.html
2010/01/31 更新
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ア・コテ・パティスリーACOTEPATISSERIEin白金台<<作成日時：2010/01/3012:48
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1月30日（土）
昨晩、突如襲われた悪寒から、
39度を超える高熱を発しました。
解熱剤で熱を下げ、今朝医者に診てもらったら、
原因は不明、でも、少なくとも
インフルエンザではないとのこと。
良かった
体力消耗したからだを押しても
どうしても行ってみたかった、
白金台にある「ア・コテ・パティスリー」。
食べログ「東京スイーツ2009」で、
見事第2位に輝いた、
シロガネーゼご用達？の焼菓子専門店。
ア・コテ・パティスリーACOTEPATISSERIE
東京都港区白金台2-5-11
TEL03-3447-1354
OPEN9:00〜13:00、15:00〜19:00（13:00〜15:00は準備時間）
日曜日定休、不定休（電話にて要確認）
東京メトロ南北線、都営三田線白金台駅より、八芳園方面、桑原坂をぐるっと下り、小さな交差点脇、徒歩6分ぐらい。
食べログ紹介ページはこちら
看板がないと見逃すぐらい、
住宅街になじんだ、
フツーの一戸建て兼パティスリー。
噂に聞いていた通り、
人2人で満員御礼の１畳程度狭いスペース、
厨房と会計、ショーケースが一体化した
今まで見たことがないぐらい
とてもユニークなコンセプトの店内。
でもモダンで落ち着いて、
白金のイメージ通りのいい感じのお店です。
いろんな方のブログでは、
増沢シェフは職人気質で、ゆえに気難しく、
接客はイマイチという評判から、
病み上がりのワタクシはいささか緊張して
オーダーしましたが、
ぜんぜんフツーに接客してくださいました。
まぁ、特に余計な質問もなく、
注文しただけだからかもしれないですが。
到着したのは12時過ぎだったので、
もう何も残ってないかなぁと危惧していたのですが、
いろんな焼き菓子アイテムが並んでいました。
焼き上がった直後だったのでしょうか。
病を押して来た甲斐がありました！ラッキー
気を良くして♪、
焼菓子は普段生菓子ほど頂かないのですが、
ついつい、買い過ぎてしまいました
ケーク・オ・フリュイ 370円
ラム酒がかなり利いた、
ドライフルーツがふんだんに
練りこまれた大人のケーキ。
表面はサクッとしながらも、
中はすごくしっとり。
フォークを指したときの、
やわらかさと固さが絶妙です。
びっくりです。
味ももちろん上等です。
フラン 320円
エッグタルトにも似た、
卵が濃厚なカスタードプリン的タルト。
土台のクッキー生地はサクサクで香ばしく、
濃厚カスタードの部分とのバランスも絶妙、
とても上品で本格的エッグ？タルト。
木苺のガトーショコラ・ロレーヌ 390円
薄いタルト生地の上に、
うっすら甘酸っぱい木苺ジャムが敷かれ、
表面はクッキーのようにサックサク、
中身はほどよくしっとり、
ワタクシは、
濃厚すぎるショコラケーキは
実はさほど好みではないのですが、
これは好きです。
コテコテし過ぎず、くどくなく、
口当たり爽やか？なショコラケーキ。
ガトー・オ・マロン 380円
フランス産のマロンを贅沢に使用した
濃厚で素朴なマロンケーキ。
個人的には、スイートポテトみたいな、
素材の甘さが十分に引き出された、
どこか懐かしい、ほっとする甘さ。
見た目どっしり、
密度が濃く重たいケーキかと思いきや、
ホロホロ、ほどよく崩れて、
想像以上にしっとりやわらかめ。
これも絶品！
チュイル・オ・ココ 1袋 560円
さまざまなブロガーから賞賛の声が上がる
この「チュイル・オ・ココ」。
いつもなら、クッキー系の焼き菓子は
買わないのですが、
思わず手を伸ばしてしまいました。
ココナッツの超薄型クッキーです。
ココナッツの食感、味も
ほどよく甘く香ばしく、
確かにウマイ！
皆様が絶賛するだけありました。
ペロッと行きました。
いやいや、
評判通りの上等で食べやすい、
極上のスイーツでした。
こんなに焼き菓子を一気に頂いても
まったく後味くどくなく、重くなく、
ほどよい満腹感。
スバラシイです。
価格も、人気店ではありえないぐらい、
リーズナブル。良心的でうれしい。
また別のアイテムも是非試してみたいですね。
で、恒例のパッケージは、
過剰な包装はない、エコなパッケージ。
これはこれで好感度高し。
妙にきどりすぎるよりも、全然よいです。
アットホームでいい感じですね。
最後に、
バレンタインも近いということで、
バレンタイン限定の、
「オペラ」ケーキみたいです。
もらえる方は羨ましいですね。
きっと、抜群においしいでしょう。
というわけで、
エナジー補給により、だいぶ体調も良くなりました
期待以上の極上スイーツに出会えて光栄です
ご馳走様でした。
合掌