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プレッツェル
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カスターニェ
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ケーゼブロートフェン
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プレッツェル
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プレッツェル
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プレッツェル
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プレッツェル
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プレッツェルのラスク
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プレッツェルのラスク
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パッケージ
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（2015年7月再訪）
実は前回口コミ以降、何度も訪れていますが、
ひさびさにアップします。
午後14時過ぎに訪れた時には、まだアイテム残っていました。
狭い店内、メニューは少ないですが、味はどれも外れなく間違いないです！
本当に、ここのパンは大好きです＾＾
さて今回は、定番のプレッツェル以外に、
マロングラッセが練りこまれている「カスターニエ」と、
たっぷりチーズにベーコンが練りこまれている「ケーゼブロートフェン」をチョイス。
噛めば噛むほど小麦がうまい。
このハードで重たいながらも、もっちもちの噛みごたえのある生地が
すこぶるやみつきになります。
プレッツェルも本格的です。
ご近所にあるのが本当に鼻が高く、嬉しいベーカリーです♪♪♪
ご馳走様でした！
合掌～！
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ベッカライ・ショーマッカー BaeckereiSchomakerin大岡山<<作成日時：2010/07/1715:05
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7月17日（土）
梅雨が明け、
びっくりするほどあっぱれ日本晴れ
行楽日和が続くこの3連休、
悲しいことに
すべきことが山積みで
遠出は出来ず・・・
夏の行楽シーズンを告げる
楽しげなニュースをヨコに、
せめて旨いものでランチを、と
このご近所では有名な
ドイツベーカリーを訪ねてみました。
ベッカライ・ショーマッカー BaeckereiSchomaker
〒145-0062東京都大田区北千束1-59-10
TEL&FAX03-3727-5201Mobile090-4437-6789
OPEN 9:00〜18:00 月曜日定休
※平成22年夏季休業期間は7月19日（月・祝）〜8月18日（水）までだそうです。
東急線大岡山駅より、ロータリー挟んで斜め右、「丸栄商事」と角に小さい駐車場のある前の小道をひたすら直進、徒歩7分ぐらい。
公式HPは⇒こちら
パン・菓子の専門サイト「ベーカータイムズ」の紹介記事はこちら
↑左メニュー「美味しい＆人気のパン屋さん紹介」より＞「☆ショーマッカー 東京都大田区」（2007.8.10号掲載）参照
「ベッカライ」とはドイツ語で「パン屋」を意味するのだそうですね。
ホントに、
うっかり見逃してしまうほど
小さな小さなまちのベッカライ（ベーカリー）。
オーナーマイスターの清水氏も、
（名前、HPで知りました）
まだまだお若い方なのに、
本場ドイツで修業を積んだ
ご近所のドイツ人も足しげく通うほどの
本格的なドイツパンを提供してくれます。
どうも、
ここ大岡山にはドイツ語学校が
近くにあるからか、ドイツ人が多く居住、
その関係からか、
本格ドイツパンを楽しめる専門店が
このショーマッカー以外に
もう一軒あるそうです。
それはまたのちほどレポートを
夕方行くと品数がほぼ売り切れですが、
午前11時〜12時ぐらいだと、
まだまだたくさんアイテムがありました。
ワタクシが訪れたときも、
噂どおり、ヨーロッパ系の常連風の人が
買いに訪れていました。
ドイツパンが心底好き！
というわけではないですが、
あまりにもこちらのお店の評判が高いのと、
大学時代の版画制作のときの
ドイツ黒パンを思い出し、
さらに、
ドイツといえば、ドイツビールにプレッツェル！！！
本物のプレッツェルを堪能しようと、
欲張っていろいろ買ってしまいました。
残念ながら、
今回は甘いものはないです。
プレッツェル Brezel 200円
HPより、「ドイツ南部発祥の伝統パン。ビールによく合います。国産小麦100％」とのこと。
超超もっちり
ワタクシ好み！！
激ウマです。
昔、ドイツのビアホールで食べた
プレッツェルを思い出させてくれました。
10秒、レンジであっためたら
またさらにもっちり感の弾力と
甘み増幅。
ああ、美味しかった。
ワタクシの場合、
ビールではなく
ヘルシアスパークリングウォーターがお供でした＾＾；
プレッツェル（スティックと小型パン） Brezel 各200円
HPより、「ドイツ南部発祥の伝統パン。ビールによく合います。バター使用。国産小麦100％」とのこと。
こちらも、
形を変えこそすれ、
上のプレッツェルと同じ。
たぶん出来て間もなかったので、
レンジでチンしなくても美味しかった・・・
でもあっためた方が、
やっぱりもっちり感が増幅して
噛み応え十分。
腹持ちぱっちりです。
ケーゼプレェッツェル（数量限定） 200円
エダムチーズを贅沢に使用。
チーズとプレッツェルのコラボは
外れはアリマセン！
ビールのおつまみですね、まさに。
ツヴィーバック Zwieback（ガーリック味） 300円
HPより、「ドイツ居酒屋の定番、当店人気No.1のスナック菓子（ガーリック味）。国産小麦100％」とのこと。
人気商品らしく、
夕方行ったときは、
カゴがカラになっていました。
これは翌日のお昼に購入したもの。
出来立てホヤホヤを頂きました
カリカリ感とガーリック味が
クセになります。
ほんと、ビールのつまみだ。
でも、
ワタクシ個人としては、
これだったら、スナックのプレッツェルが好きかな。
スミマセン、貧乏舌なもんで。
オリーベンブロート（週末限定） 300円
黒オリーブとレーズンのライ麦100％の黒パン。
かなり、
かなり重たく
強烈な歯ごたえがあります。
歯が弱い人はご注意を。
これぞまさに、
王道ドイツパン！って感じ。
ライ麦100％にもかかわらず、
あの独特の酸味が絶妙に抑えられ、
すごく食べやすいドイツパンに仕上がっていました。
驚きです。
クチコミ評判は間違いないです。
噛めば噛むほど旨みが増し、
黒オリーブにレーズンと、
からだにも間違いなく
いいオーガニックパンです。
ヴァルヌス（スティックタイプ） Wallnuss 200円
HPより、「レーズンとクルミが入り噛めば噛むほど癖になる味。」とのこと。
通常はスクエア型で売られているようですが、
珍しくスティック状がありました。
で、
こちらも、
噛めば噛むほど、
ライ麦の味わいがブワーッと口に広がり、
癖のない酸味が気持ちよく、
レーズン・クルミが
食感にアクセントを置き、
ボリュームもちょうど良く、
すごく腹持ちも良く、
非常に美味しいドイツパンでした
ショーマッカー、
こんなご近所に、
こんな美味しいドイツパン屋さんがあるとは。
19日から夏季休業に入り、
一ヶ月お休みとか。
また、一ヵ月後、
別のドイツパンを試しに行ってみたいです。
最後に、お店のパッケージを。
ご馳走様でした。
合掌