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リコッタチーズのスフレパンケーキ ベーコン
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リコッタチーズのスフレパンケーキとアイスコーヒーのセット
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リコッタチーズのスフレパンケーキ レモンのはちみつ添え
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近くを通りかかって、偶然見つけたお店です。
白い四角いシンプルな家の前に、何やら英語の標識が…。
気になって近づいてみると「cafe & studio」とあり、別の看板にはパンケーキの写真とショップカード。
明らかに当たりの雰囲気！訪問を決めました。
外観も素敵でしたが、インテリアや雑貨も素敵でした。
売り物のはちみつの小瓶も可愛らしいです。
スイーツとパンケーキがありましたが、外のメニュー写真で一目惚れした
「リコッタチーズのスフレパンケーキ」にアイスコーヒーをセットにして頂きました。
パンケーキにはハニコムバターなるものがどーんとのっかっていました。
ハニコムバターは、はちみつとヌガーとバターを混ぜたものだそうです。
シャリシャリした食感にバターとはちみつの風味がふわふわのパンケーキによく合います。
スフレパンケーキだけど、ほどよいふわふわ加減で「パンケーキを食べたい」という気持ちを裏切らない食感です。
なのに、３枚もあるのにどんどん食べられるほどに軽い。絶妙です。
時間が経って、はちみつをしっかり吸った３枚目がいちばん美味しかったです。
雰囲気もパンケーキも、とても気に入りました。
また行きます♪
（2013年7月）
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ランチにリコッタチーズのスフレパンケーキを頂きました。
何度かランチで伺っていますが、ランチにはベーコン添えが一番しっくりきますね、少しですが野菜もついてきますし。
（2015年1月）
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再訪。
今回もランチにリコッタチーズのパンケーキをベーコン添えで。
ドリンクは？と聞かれるのでホットティーを頼みましたが、実はドリンク欲しくないと言えない弱気な私でありました。
（2015年5月）
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久しぶりにランチで訪問しました。
12時半頃、混み合う時間帯なので直前に電話で席を取り、到着時はほぼ満席でした。
急ぎではあったのですが、いつもの雰囲気から急かしても早くならないと思い、特に伝えずパンケーキをオーダー。
出てきたのは40分後、5分で食べて、ダッシュでお店を出ました。新記録！
相変わらずふわふわのパンケーキで美味しかったですが、食べた気がしませんでした。
事前に確認したほうがいいですね。
（2016年1月）