-
とろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302979198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302979198","content_type":"ReviewImage","content_id":302979198,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
うに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302979196 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302979196","content_type":"ReviewImage","content_id":302979196,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978769 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978769","content_type":"ReviewImage","content_id":302978769,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
お刺身盛合せ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978773 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978773","content_type":"ReviewImage","content_id":302978773,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
貝盛り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978771 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978771","content_type":"ReviewImage","content_id":302978771,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
おとうし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978776 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978776","content_type":"ReviewImage","content_id":302978776,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
かにみそ甲羅焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978780 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978780","content_type":"ReviewImage","content_id":302978780,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
かま焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978782 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978782","content_type":"ReviewImage","content_id":302978782,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978786 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978786","content_type":"ReviewImage","content_id":302978786,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
いくら
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978789 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978789","content_type":"ReviewImage","content_id":302978789,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
数の子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978792","content_type":"ReviewImage","content_id":302978792,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
にぎり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978795","content_type":"ReviewImage","content_id":302978795,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
にぎり一人前
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978797 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978797","content_type":"ReviewImage","content_id":302978797,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
手巻き各種
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978800 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978800","content_type":"ReviewImage","content_id":302978800,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978803","content_type":"ReviewImage","content_id":302978803,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
内観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978807 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978807","content_type":"ReviewImage","content_id":302978807,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
内観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978810","content_type":"ReviewImage","content_id":302978810,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
内観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978814 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978814","content_type":"ReviewImage","content_id":302978814,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
日本酒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978817 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978817","content_type":"ReviewImage","content_id":302978817,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
おのみもの
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978819 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978819","content_type":"ReviewImage","content_id":302978819,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
冷酒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978823 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978823","content_type":"ReviewImage","content_id":302978823,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
お持ち帰り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-302978828 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-302978828","content_type":"ReviewImage","content_id":302978828,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
山形県の鶴岡市にある寿司屋さんです。カウンター席、小上がり席があります。支払いは現金対応となります。
◼️頂いたメニュー
・特上寿し
・刺身盛り合わせ
・かにみそ甲羅焼き
・かま焼き
2025.6
グルメな友人から、その名を聞いたのは十数年も前のこと。顔を合わせれば「いつ行く？」という話で盛り上がるも、（平日）夜のみの営業、山越え、予約必須・・・と言うハードルの高さからか、行けずじまいだった夢の寿司屋さん。
夢のまま終わってしまうのかと思いきや、唐突に「明日の夜ひま？」と、友人から連絡あり。何事かと聞けば、仕事終わったら、山越えて寿司食べにいこうというとんでもないお誘い。平日だし、明日仕事だし、家族もいる中で、普通はムリと言っても仕方のないところだが、数少ない友人との関係も大切にしておきたいということで、即答でOK。当日は、仕事を早めに切り上げて、友人を乗せて山越えしたのでした。
張り切り過ぎてしまい、予約時間より１時間も早く到着。中へ顔を出し確認すれば、そのままカウンター席へとご案内。
飲まない私はノンアルで、友人と乾杯。
親父さんは、気さくな方で、お客と楽し気に話をされている。どんな客とも、ノリよく話せるのは、長年勤める接客スキルの賜物なのだろう。
食通の友人に、注文は任せるとして、おとうしの出汁巻き玉子と、マグロ煮の小鉢をついばみつつノンアルビールで流し込む。普段は、回転するお寿司屋さんしか行かない私にとって、幾分慣れない空気感に戸惑うも、料理を口に運ぶたびに、その旨さに引き込まれていく。
来たからには、頂きたかったのが【特上寿し】。大将がカウンター越しに板の上に、寿司を置いてくれる仕様。最初に手渡されたのが、手巻き寿司だったのには戸惑ったものの、これが、特上寿司の始まりでした。
【特上寿し ねぎとろ】
ウマィィィイイイ！！
やわらけぇえ。とろけるぅぅぅう。なにこれぇええ。
【特上寿し 白身魚】
柔くて長くて白くてウマイ。
箸で取ったらシャリが崩れて、拾ってもぐもぐぅ。
【いくら】
いくらまるごと口に押し込むという暴挙。
ツブツブの旨みが奥からあふれてくる感じ。
【うに】
軍艦から溢れ出るウニ。臭みなくクリーミー。口内に広がるウニのウマミ。もう、失神しそう。
【甘エビ】
ネタは新鮮。箸休めで落ち着いてモグモグ。
【数の子】
かたちがきれい。コリコリする。
【とろ】
置く場所ぎりぎり。うまぃぃぃいいいい。
２貫とか夢ごこちぃぃい。慎重に掴もうとして、シャリ分解で嗚咽。うまぃぃいいい。
あっという間に終わってしまった特上タイム。おかわりしたい。
他にもいろいろと友人が頼んだやつを突っついて頂きました。
【刺身盛り合わせ】
ネタが新鮮。これ以外に言葉出ず。
【かにみそ甲羅焼き】
かにのウマミ凝縮。お気に入りのものに乗せると旨みの幅が広がる感じ。
【かま焼き】
皮を破ると中からトロトロの身が湯気とともに現れる。贅沢な一品ながら、きれいに食べるのに、スキルが問われる。目玉はむり。思っていたより旨いとこ多し。
【つぶ貝のでかいやつ】
貝好きの友人チョイス。刺身と握りでの提供。貝好きにはたまらないコリコリの食感。大将自ら捌きのキモも付けて。苦くもなくクリーミー。
本当に美味しかった。
誰にも知られたくない名店とはこのこと。
お土産用にひとつ包んでもらいました。中身知らずで受け取りましたが、特上寿司に玉子付き。高いわけだわ。
飲まない私が運転手となり、ほどよくお酒が入った友人を隣に乗せて、再び山を越えて帰りました。長年の目標だった店舗に、ついに行くことができました。
夜遅くに帰宅して、お土産の寿司を妻に食べてもらって機嫌を伺います。
家族と行く日が来るのかな。
ごちそうさまでした。