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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
天麩羅はたけ＠堺市北区
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2017/05/29 更新
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天麩羅はたけ＠堺市北区中華そば閃のぷっくいさん情報で堺でスゴい天ぷら店がオープンしたと
ググってみると「船場吉兆で6年、辻調職員として6年、一汁二菜うえので6年、そして一汁二菜うえの箕面店の料理長として勤められていた」
とすばらしい経歴を持つ畠中店主が「天麩羅はたけ」を4月11日オープンされたと。
そしてランチも営業されているとのことで行って参りました。
場所はJR阪和線「堺市駅」から南東へ500ｍなので5～6分ぐらいであろうか
府道12号堺大和高田線長尾の交差点の交差点から南へすぐの所にある、向かいには警察学校が！
実は今回で3回目の訪問前回2回は売り切れで３度目の正直(^^;)
今回はオープン３０分前から並ぶも誰も並ばず肩すかし
後で解ったんですが、どうやら予約が出来るみたい(^^;)
入口を入ると玄関で靴を脱ぎ畳の廊下を少し進み障子を開けるとカウンターが
一段高くなったとこに座布団が有り足下も掘りごたつ様式で足が伸ばせます。
お昼は１日限定１０食１８００円のコースのみ。
座るとすぐにお米とお水を土鍋の中に投入されコンロの火にかけられた。
まずは前菜３品
それを食べている間にお米が炊き上がりお茶碗によそわれて赤だしと共に出てきました。
そしてここから揚げたての天麩羅が運ばれて参ります。。
まずは泉州なすの天麩羅
お塩でいただきます。
一口噛むと中から泉州なすにタップリ含まれている水分がジュワーッと！
カリカリ感と中のしっとり感があいまりこれは美味い！
二品目は徳島蓮根の天麩羅
程よいコリコリ感が残り味わいのしっかりしたレンコンがたまりませんね。
三品目は鯛のゆかり揚げ
絶妙な火の通し方で鯛の味わいが凝縮されつつもしっとりとしそれを、しその葉と梅肉が見事に引き立てて美味いわ！
思わずご飯をお代わり！
四品目は海老の天麩羅
こんなに美味い海老の天麩羅今までに食べたことがないかも！
最後に薩摩芋の天麩羅
ホクホク感と甘みがホンマ絶品です。
〆のデザートはヨーグルトアイス
爽やかな酸味が口の中をさっぱりとさせてくれます。
素敵なひとときを過ごさせて頂き感謝です。
また夜に是非伺いたいな！
ご馳走様でした。