十写さんが投稿した炭火焼き鳥と地酒 絢鳥 南7条店（北海道/西線９条旭山公園通）の口コミ詳細

札幌市中央区/すすきの
絢鳥

◆注文
✔️焼鳥各種
✔️だし巻き玉子
✔️ビール、日本酒各種
✔️こだわり玉子と鶏節のTKG

◆ビールで乾杯！
お通しは柔らか～い鶏ももハムのスプラウトやら乗ったワインソース。もう！絶品！！

今日の一番は【フリソデ】！
ありましたよ！ふりぞで。柔らかく味が濃い。
ハツモト！！もうまいー！
長く通うが店長の薦めで初めてネギマを食べた。うん！うまい！しかしもっと食べたくなり結果上もも追加w

イケメンが焼き上げるだし巻きは鶏だしでトロトロでふわふわ。
めっちゃうまい。

この日は【つくね】を、食べに来たのね。全部くれっ！！て
チーズ、月見、おにおろしとフルコース！やっぱしうまい！！
夏に食べた辛ーい青南蛮のつくね。旨かったねーなんて話ながら舌鼓。

レバー食べて心蕩ける

これまた初めて！TKG！
鶏節？って鰹節みたいなのだけれど鶏なんですって！ユートピアの玉子と鶏節に醤油をかけてご飯とかき混ぜて食べる！！

はあ。うまい(^∇^)

たっぷしチーズのせたミニトマト串で〆て今日も大満足の絢鳥なのだった。

ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪

札幌市中央区/すすきの
絢鳥


最近〆に寄っても入れないことも多くなってきた人気店。たまに予約して早目の訪問！がっちり食べるぞ‼️

◆注文
✔️お通し350×2
✔️生ビール550×6
✔️上もも250
✔️月見つくね330
✔️銀皮250
✔️トマトチーズ230
✔️ししとう200
✔️ささみ山わさび270
✔️鬼おろし100
✔️ポテサラ680
✔️長芋の醤油漬け480
✔️白レバー低温調理1080
✔️だしまき680
✔️陸奥男山新酒ま580
✔️大嶺３粒冬の訪れ780
合計ま9910

◆焼き上がり順々に届けられる串は絶品！

いつも創意工夫されるお通しは驚かされることも多い。今回は絶妙なソースの掛け合わせに思わず「うまーーい！！」
お気に入りの上もも、銀皮ははずせない。
肉々しいつくねと温玉のゴールデンコンビ。
すりたての山わさびタップし乗ったささみ串。
濃厚なチーズのすりおろしこれまたタップしのミニトマト串。

甘味感じる塩のかけられた白レバーは濃厚でねっとり。すっかり、その魅力の虜になりそうな味わい。
わざわざ提供前に燻製に仕上げてくれるポテトサラダは玉子を潰しながら混ぜていただくが粒のマスタードのプチプチと合わさりめちゃんこうまい！
定番の鶏だし入りのふわふわだし巻きもやはりうまい！

はあ。久々に此方で力一杯食べたが満足満腹。またすぐ伺いたくなるだ。

ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪

札幌市中央区/すすきの
絢鳥


◆注文
✔️上もも
✔️ポテサラ
✔️ミニトマト串
など注文。

若いスタッフ中心。
その皆様が素晴らしい！

相変わらず
刺激を受ける。

モチベーション
クオリティ
ホスピタリティ

尊敬してしまうのでし

この志
持ち続けて

いや

それを超えてく
パワーか

期待しかないよ

今年もよろしく

頑張ってる若者は
美しい。

ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪

◆注文
✔️わずか酒
✔️上もも
✔️椎茸
✔️レバー
✔️鬼おろしつくね

◆注文
✔️おすすめ酒700
✔️わずか酒
✔️生ビール550
✔️お通し350×2
✔️鬼おろしつくね330
✔️炭焼きペコロス250
✔️トマトチーズ230
✔️銀皮250
✔️上もも250
✔️だし巻き680
✔️限定酒400×2
✔️生ビール550
合計5670

◆注文
✔️上もも
✔️ペコロス
✔️だし巻き玉子
✔️わずか酒数杯

札幌市中央区/すすきの
絢鳥

さんざん飲んでついついこっち方面に来たらば、階段を登ってしまう。

「また来ちゃった」

◆注文
✔️わずか酒500×3
✔️お通し350×3
✔️ポテサラ680
✔️つくね青南蛮330
✔️だし巻き680
✔️鬼おろし100
✔️鳥釜飯780
✔️シソジン550
✔️山椒ジン550
✔️楽器正宗480
✔️山形正宗580

◆雑感
今日のわずか酒は
・ばくれん超辛口
・林
・三千櫻
お通しのキッシュがうまーい。
いつもの【ポテトサラダ】は
燻製玉子とツブツブマスタードが乗ってる良きビジュアル。崩しながら美味しくいただく。

嬉しかったのが終売だったはずの【青南蛮つくね】がも少し作れたって！また食べれるとは！

【だし巻き玉子】は安定のフワフワ。

最近僕ら流行りの鬼おろし。
何にのせてもウマーい粗めの大根おろし。

なかなか頼めなかった釜飯をついに頼む。炊き上がりが楽しみね。

シソ香るジンも
山椒香るジンも

スパイシーでうまーい。

いつものスタッフさんたち
やっぱし最高。

おすすめの日本酒飲んで
夜はふけていくのでし

ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪

札幌市中央区/すすきの
絢鳥

どんなに飲んでも
　ついつい寄ってしまう。

好きなんだもんね。

　　ここはそんな店。

◆注文
✔️鬼おろしつくね
✔️銀皮
✔️鶏肉煮込み青ネギ
✔️ドライフルーツ入り酒粕バターサンド
✔️だし巻き玉子
✔️上もも
他にも数品
✔️ビール
✔️遊穂

◆雑感
またね。帰路に着く際のいいとこにあるのね。店が。
気付くと階段上ってるのよ。

秋の新メニュー。
さすがうまい！し
目の付け所に驚く。

いつもながら
熱心だね。

ここにくると
自分もがんばらねーとなって
いい刺激をもらう

またすぐいくね。

ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪

札幌市中央区/すすきの
絢鳥

ある日の反省会？最後にたどり着き〆とした。

酒は信州　亀齢(きれい)

やはり大好きな上もも。
中からじゅわっと旨味があふれでる。この大きさも堪らない。
激辛つくね、ジューシーでうまい！
砂肝の希少部位。こりこりで癖になる！
だし巻きも美味しい。

しかし記憶もおぼろげ。
ゆっくり串と酒を楽しみにまた伺いたい。
ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪

札幌市中央区/すすきの
絢鳥～あやとり～


札幌駅周辺ではしご酒。
気づけばラウワンで遊んでて。
それはここへ来るための伏線w

◆注文
✔️激辛！！青南蛮つくね330×2
✔️さっぱりガリ鶏480
✔️炭火焼きズッキーニチーズ乗せ250×2
✔️上もも
✔️ポテサラ
✔️ミニトマトチーズ乗せ
✔️本日のわずか酒
　鳳凰美田
　大治郎
　陸奥八仙
　弁天娘
✔️ビール数杯
✔️激辛南蛮

◆雑感
お通しが冷たい茶碗蒸し。美味しい。

そして。
何やら辛い南蛮を入手したらしく早速つくねをいただく。うん！辛くてうまい！！

ガリ鶏って新商品。わさびと一緒にさっぱりいただく。うまい！

ズッキーニにチーズ乗せちゃったのね。ジュワっと水分、野菜のエキスと濃厚なチーズが合うんだな。酒もそれぞれ美味しくて料理も進む。

安定の何を食べても
はっきし言って
「　う　ま　い　！　！　」

最後に激辛南蛮焼いてくれたんだけど火が出るほど辛くてひーひー言いながら帰ったとさ。

また寄るね☺️

ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪

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札幌市中央区南七条西5-1-11 2F

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札幌市中央区/すすきの
絢鳥～あやとり～

開封した酒を残さず、美味しく、お安く
提供するサステナブルな

【わずか酒】というメニュー。

こちらを訪れる際は是非お試しいただきたい
目玉のひとつ。

【その日の残りわずかとなったお酒を安価で提供】

一律グラスで300円、一合で550円。
当然ぴったり残ってるとは限らないけれど。
しかしあの銘柄がっ！？ということもあるのでまずは
「今日のわずか酒はなんですか？」
と聞いてみよう！

◆注文
✔️皮付き炭火焼きヤングコーン250
✔️鶏皮チャンジャ韓国海苔580
✔️長芋のフライドポテト海苔風味480
✔️ミニトマトチーズ乗せ230
✔️こだわり卵の鶏出汁だし巻き玉子580
✔️月見つくね330
✔️わずか酒各種
✔️ビール

◆雑感
ビールで乾杯。
チャンジャと、鶏皮和え。いいいつまみだなぁ。
酒が進む。

さて、【わずか酒】を頼む。まず。。

夏辛　播州一献、黒龍夏しぼりと夏酒を
グラスでいただく。

驚くほどのスッキリ。

皮に包まれまるごと焼かれたヤングコーンが劇的にうまい。

長芋のフラポテはふっくらサクサクでほんのり薫る海苔がいいねぇ。

続いて純米十勝上川大雪。
上川大雪酒造が、十勝の帯広畜産大学内に新設した「碧雲蔵(へきうんぐら)」で醸造。
「十勝」ブランドを支える味わいの土台となる純米酒。
「つい、飲まさる日本酒」
一合にて頂く。
雑味なくきりっとした飲み応え。

ブラックペッパーがいいアクセントのミニトマトにたっぷしチーズをかけた串がやはりうまい。

自慢のつくね、ふわふわのだし巻き玉子。何度伺っても常に驚きをいただけるこちらのお店、素敵すぎる。

混むと困るんだけどやっぱしお薦め。
ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪

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札幌市中央区南七条西5-1-11 2F

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最近の自分的お気に入り店舗。

ピッカーニャ南7条2階。
入り口は向かって左横。
階段上るとちょい雰囲気良い店。
《絢鳥》である。

◆注文
お通し330×2
ハイボール
ウーロン茶
上もも230
ミニトマトチーズのせ230
炭火焼きブロッコリー230
月見つくね300

◆雑感

【お通し】/鶏肉と野菜の和え物
さっぱりしてて良きつまみ。
いつも一工夫してて美味しい。

【炭火焼きブロッコリー】
こちらは季節のおすすめ。じっくり絶妙な焼き加減に醤油ベースのたれ。「実にウマイ」

【ミニトマトチーズのせ】
焼き上げたミニトマトにすりおろしたてのパルミジャーノ・レッジャーノがフワフワでクリーミー。仕上げにゴリゴリ黒胡椒をミル。荒く粉砕された歯応えと弾ける香り。口のなかでぶちゅっと熱いトマトが広がり前述のチーズとペッパー。

はっきし言って「うまい！」

【上もも】
此方で必ず頼む一品。大降りに巻いて串に刺してある。じわりと炭火を潜らせ絶妙な火入れ。迸る肉汁と堪らない弾力。「やっぱしこれだね」

【月見つくね】
最近人気急上昇中！ですと。
オーダー後、手で握り串にして焼いていく。甘すぎない深みのあるたれと卵黄の濃厚な味が調和。
「人気なのわかるよ」

柔和で饒舌な店長はじめ、真摯な対応のイケメンイケジョのスタッフだらけでこれはいつでもオールスターさ。若いながら皆先を見据えた素晴らしい《仕事》していて刺激をうける。

美味しいだけではない《充足感》を覚え店を後にするんだもコスパも最高。また寄りますね。

ご馳走さまでした。
どうもサンキュウ♪

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札幌市中央区南七条西5-1-11 2F

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ソロ飲みはしご酒４件目。
焼鳥２連チャンという楽しい夜。

最近のお気に入り
ピッカーニャ南7条横
階段上るとちょい雰囲気良い店。
《絢鳥》である

◆注文
お通し330×2
ビール550×4
緑茶300
上もも230
レバー200
レバーペースト580
合計4170

◆雑感

今日のお通しは、ひじきと鶏肉、良い味だ。

大きな【上もも】は安定の旨さ。
焼上がった【レバー】はカラシを絡めていただく！
プチプチとした食感と甘い口当たりは新鮮な証拠。

はっきし言って
う　ま　い　よ　♪( ´θ｀)

と、他で飲んでた連れちゃﾝが合流。
緑茶で乾杯。
【レバーペースト】がちょうど届く。
うーん
ねっとり濃厚。バゲットに付けてゆっくり楽しむ。

ここは若いスタッフさんたちなのだけど料理も美味しく接客レベルやマインドも高い。なんだか自分も刺激を受けるお店なのだ。

またふらりと寄らせていただきます。

ご馳走さまでした。
どうもサンキュウ♪

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札幌市中央区南七条西5-1-11 2F

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ピッカーニャ南7条横
階段上るとちょい雰囲気良い店。

◆注文
上もも
ミニトマトちーず
チーズつくね
そりれす
はつもと
皮
ブロッコリーのシーザーサラダ

◆雑感
４人でカンバーイ！

今日のお通しは、せせりポン酢、これうまーい！

大きな上ももはすぐ食べると火傷すんぜ♪( ´θ｀)あちあちで程よい弾力、ジューシーな鶏の肉汁、炭の香りが口一杯に広がる。うまーい！

チーズつくねもでかい、美味しい。パルミジャーノ・レッジャーノうまーいね！ミニトマト串にもたっぷりチーズ最高！

ブロッコリーのシーザーサラダ！これいいね！とりハムとパリパリの揚げ春巻の皮が良きアクセント。

希少部位も数点頂き満足満足。

またふらりと寄らせていただきます。

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札幌市中央区南七条西5-1-11 2F

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◆注文
黒ウーロンハイ550×3
お通し330×2
つくね青南蛮300
せせり230
上もも230
レバー200
ささみ山ワサビ250
ポテサラ580
ぎんなん焼き230
合計4330

◆雑感
焼鳥がとにかく旨い。
塩に乗る銀杏大好き。
オリジナリティあるポテサラも良し。
また酔いどれ道中寄らせていただきまする。

ご馳走さまでした。
どうもサンキュウ♪

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札幌市中央区南７条西５丁目1-11二階

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ピッカーニャ南7条横
階段上るとちょい雰囲気良い店。

散々飲んで〆にソロ飲み。

◆注文
お通し330
ビール550
上もも230
せせり230
ミニトマトちーず230
つくね青南蛮300
合計1870

◆雑感
お通しの湯葉のとろろ昆布餡的なやつが、うまーい！

ミニトマトが焼きあがり、上からたっぷりチーズを削りかけてくれる。これうまーい！

上もも、せせりは思ってたより大きくてビックリ。焼き具合、塩梅もドンピシャ、噛み締めると程よい弾力、ジューシーな鶏の肉汁が口一杯に広がる。これもうまーい！

つくねもでかい、美味しい！そして思ったより辛い！じわっと辛さがきてビールに合う。うまーい！

美味しいとは聞いてたけどこれは納得。今度は希少部位とおすすめメニューを食べたいな。

結果〆足りずトム家へ向かった笑笑

ご馳走さまでした。
どうもサンキュウ♪

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札幌市中央区南七条西5-1-11 2F

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