5回
2025/04 訪問
『焼くだけではない★しかし焼いても良い!!再訪』
札幌市中央区/すすきの
炭火焼肉にく式
思ったより雪解けの遅い春のある日。
4度目訪問だ。
明るく清潔感ある店内が好印象なこちらに。
初めて座る一番入り口側の
テーブル席に案内いただき
ビールで乾杯
店長お任せコース&飲み放題
✔白菜キムチ
✔牛煮込み
✔ムンチサラダ
なにげに旨いキムチと定番の煮込みはテッパン。ビールがすすむ!!
肉刺し
✔ハツ刺し ごま油塩
✔ガツ刺し 生姜醤油
これも定番の肉刺し。キムチとともに食べてもうまい。ハツ刺しの魅惑的な色と味
焼肉
✔上たん
花咲カット
厚切り
✔ロース
✔ツラミ
七輪が届き焼くべし!!
上質な肉。タレを付けなくても美味しい。レモンを搾りパクリ。
牛ホルモン醤油
✔シマチョウ
スタッフ人気3位!いい味付けだ。
✔上カルビ
✔ハラミ
✔カイノミ
ジューシーでとろける肉。ハラミうまぁい。
付け合せの甘唐辛子が激ウマ。こんがり焼き上げかぶりつくと甘みと苦みがたまらんバランス。
✔焼きしゃぶ
タレを付けて薄切りの肉をさっと焼き、くるくる丸め生タマゴをくぐらせパクリこ。
ライス!もらい一緒に食べるともう『至福』
食事
✔ライス
シメも美味しく満足満腹。
こちらはお気に入り店舗。
コスパも最強クラス。
気軽にちょこちょこ寄ります!
ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪
■炭火焼肉にく式
■札幌市中央区南5条西5-1
2025/04/09 更新
2025/02 訪問
『焼くだけではない★しかし焼いても良い!!ミタビ再訪』
札幌市中央区/すすきの
炭火焼肉にく式
今年は雪が降らんねえ、なんて言ってたらドカッとふって参ってたある日の再〃訪問だ。
明るく清潔感ある店内が好印象なこちらに。
テーブル席に案内いただき
「とりあえずビールください!」
◆おまかせコース
✔食前のスープ
濃厚ながら優しい。体を温めこれから始まる肉の夕飯を美味しく食べる準備♪
コムタンスープベースに生姜が入った寒い夜に嬉しい濃厚な1杯。
✔定番の前菜
・キムチ
・もやしナムル
・牛煮込み
ほろほろ、あつあつで口の中でほどける食感の煮込みが兎に角旨い!かたまり部分も良く味が染みて、しかし味は濃くなく肉の旨味を楽しめる。キムチとナムルもさっぱり口の中のクールダウンに。
✔ハツ刺とミミ刺
プッチりした食感のハツはごま油とお塩で。
少し厚切りのミミ刺しは新メニュー。
韓国酢味噌、いわゆるチョジャンてやつかな。ほどよい酸味とコリコリ食感がよく合う爽やかな味わい。
✔ネギ塩牛タン
塩ねぎを巻いてるものと別添えの牛タンの2種。さくっと食感と旨味。ねぎもうまい!
✔ホルモン5種
・シマチョウ・しびれ・ハツ・みの・下町ホルモン
シマチョウはぷりぷりの脂、ガツはコリッとした歯ごたえと淡白な甘み。みのは爽やかな噛み応え、下町ホルモンはカリトロっとした酒の進む一品だ。
✔仙台牛
・いちぼ・ヒレ・ランプ
赤み3種。それぞれサシの入った美しいビジュアル。新商品とのこと。こういったメニューが増えていくの良いと思う。ヒレが特にうまい!
✔焼きしゃぶ
薄切りのカルビをさっと炙って玉子にくぐらす。これはハズレなきうまさね。
✔食事
・コムタンうどん辛口
・韓国そば麺の冷麺
シメも美味しく満足満腹。
店長さんも感じよく色々質問しても柔らかに答えてくれる。最近はインバウンド客も増えてきているようだ。
こちらはお気に入り店舗。
コスパも最強クラス。気軽にちょこちょこ寄ります!
ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪
■炭火焼肉にく式
■札幌市中央区南5条西5-1
2025/02/06 更新
2024/10 訪問
『焼くだけではない★しかし焼いても良い!!再び』
札幌市中央区/すすきの
炭火焼肉にく式
日も短くなってきてなんとも肌寒いなぁと感じ始めたある日の2軒目。今日は再訪問だ。
明るく清潔感ある店内が好印象なこちらに。
テーブル席に案内いただき
「とりあえずビールください!」
◆注文
✔食前のスープ
前回訪問時はなかった新メニュー。体を温めこれから始まる肉の夕飯を美味しく食べる準備♪
コムタンスープベースに生姜が入った寒い夜に嬉しい濃厚な1杯。
✔手始めに
・キムチ
・もやしナムル
さっぱり目でシャキシャキのキムチとナムル。
軽く食べすすめビールを飲む。
✔牛煮込み
こちらの自慢の逸品。あつあつで口の中でほどける食感。かたまり部分も良く味が染みて、しかし味は濃くなく肉の旨味を楽しめる。
✔ツラミ刺し
めちゃくちゃ濃いオレンジ色の玉子を潰して白ネギ、青ネギとともに肉に絡める。ムチムチとした食感と噛めば噛むほど味わい深い牛ほほ肉。フランス料理では煮込みにされるようだがこんな食べ方も最高だね♪
✔ネギ塩牛タン
たっぷりの塩ねぎがのっている。まずはタンで巻いて表裏焼き上げ中を蒸し焼きにしてみる。ジュワッと広がる肉汁。次は上下焼いてからネギを乗せてみる。最後は片面のみしっかり焼いて食べてみる。どんな食べ方をしても塩タンは美味い。
✔シマチョウ、上ガツ、下町ホルモン
ホルモン3種。シマチョウはぷりぷりの脂、ガツはコリッとした歯ごたえと淡白な甘み。下町ホルモンはカリトロっとした酒の進む一品だ。
✔ハラミ厚、上カルビ、サガリ
赤み3種。それぞれサシの入った美しいビジュアル。さっと焼いて美味しくいただいた。
✔焼きしゃぶ
薄切りの肉をさっと炙り玉子にくぐらせぱくり。
こいつはうまい♪
店長さんも感じよく色々質問しても柔らかに答えてくれる。人気店なのもうなづける。
こちらは間違いなく再訪。うまかった!
コスパも最強クラス。気軽にちょこちょこよります!
ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪
■炭火焼肉にく式
■札幌市中央区南5条西5-1
2024/10/10 更新
2024/03 訪問
『焼くだけではない★しかし焼いてもいい!!』
札幌市中央区/すすきの
炭火焼肉にく式
新規出店。真新しい店内。明るく清潔感がある。
サッポロ黒ラベルで乾杯♪
まずはビールで喉を潤す。
✔手始めに
・もやしナムル
・キムチ
・牛煮込み
熱々。シンプルな味付け。とても柔らかく煮込まれており美味しい。
✔肉刺し盛り合わせ
・ハツ ニンニク醤油
ぷりっぷりの食感とニンニク醤油がベストマッチ。こりゃタマランチとにやにや。うまいぞ。
・牛タン 生姜醤油
歯ごたえがいい。美味しい。
・ラムユッケ
肉々しいユッケスタイル。たしかにね。ウズラでいいから玉子欲しくなるね。
・ツラミ 生姜醤油
おお。肉の旨味が広がる。うんめえ。
✔焼肉
・上たん
七輪で焼いてレモン絞る。ちょいと熱かった!がしかし、口の中で広がる旨味、肉汁。うま
・せせり
塩用のタレでいただく。コリッとした軟骨含む首の肉は脂っこく、しかし鶏肉らしいさっぱり感という、「こっさり」な感じ。好きな部位!
・牛レバー
なまらうまい。さっと炙ってプチプチ食感と甘いのを感じる。牡蠣に通ずる「飲んでる感」。
わかるかなー、わっかんないよなー。。マジでうまいから。
・しまちょう
・ガツ
炎が上がるくらい脂のりの良いしまちょう。先手的な感じで火消しの氷も届く。焼いてみて「なるほど」となる。すぐに炎が上がるのね。どちらも旨いがガツ好きだな。
・はらみ
・かいのみ
・ヘッドバラ
はらみ、カイノミはめちゃんこ厚切り。
ミディアムレアくらいで頂いたがいずれも秀逸な肉質。うまーーー。
ヘッドバラは薄切りで程よく脂あり。つるっといただく。
✔〆の麺
・コムタンスープうどん
辛い
透明な不思議な麺。つるつる冷麺の太い版みたいな麺がまたね、癖になる。いやいやうめえって。
冷麺
ちょいと茶色っぽいいわゆるどんぐり麺?さっぱりしててやはーり冷麺好き。冷麺の旨い焼肉屋は旨い!
おなかいっぱい。
こちらは間違いなく再訪。うまかった!
コスパも最強クラス。
ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪
■札幌市中央区南5条西5-1
2024/04/03 更新
札幌市中央区/すすきの
炭火焼肉にく式
少し涼しく感じるようになってきた猛暑のある夏の日。5度目の訪問だ。
明るく清潔感あるおみせだな。
真ん中らへんのテーブル席に案内いただき
ビールで乾杯!
店長お任せコース&飲み放題
✔牛煮込み
こちらの定番なのだが、なんと!大根やらにんじんやらが加わっている。素晴らしい!しかも旨い!
✔キムチ盛り合わせ
白菜キムチとカクテキ。特にカクテキがうまいのね。
✔ナムル
モヤシ、小松菜、にんじんで特にニンジンがスパイシーで濃いめの味付けで肉とともに食べても良い。
肉刺し
✔ハツ刺し ごま油塩
以前より食べやすい大きさになった。肉の食感や味がより楽しめて良い。
✔塩ユッケ
新商品!混ぜ合わせ食べると大葉の香りがとキュウリのしゃきしゃき感がとても良いアクセント。うんま!
七輪が届く。
焼肉
✔上たん、並たん、たんした、厚切りたん
マンゴーカットの厚切りたん。めちゃうま
✔ハツ、ミノ、下町ホルモン、がつ
下町ホルモンのジューシーさっていったらもうたまらんの。口の中に広がるうまみ。ビールがすすむ。
✔ラムユッケビビンバ
新商品!これは旨いよ!ラム好きは必食だね。混ぜて混ぜて食べるとニンマリしてしまうよ。
✔上カルビ、カイノミ、はらみ、中落ちカルビ
さぁ、本日のラス肉。上品な脂がうまい上カルビ。噛むほどにうまみ広がるカイノミ。なが~い中落ちカルビはハサミでチョキチョキ。噛み応えあり肉の旨味が強い。とても良い。
✔冷麺
締めの冷麺はさっぱりずるずる。
シメも美味しく満足満腹。
こちらはお気に入り店舗。
コスパも最強クラス。
気軽にちょこちょこ寄ります!
ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪
■炭火焼肉にく式
■札幌市中央区南5条西5-1