3回
2025/03 訪問
『肉に自信アリ★』
札幌市北区/麻生
炭火焼肉ホルモンにく式
陽の光も徐々に強くなり日も長く感じ始めた春のある日。2度目ましてのにく式本店へ訪問。
今宵もコースにて!
今回は窓側の日が入る気持ち良い席。キッチンに直接注文もできる便利な場所。嬉
◆店長オススメコース
まずはビールで乾杯。
✔もやしナムル
✔キムチ
✔牛肉の煮込み
が届く。こちらの定番にして良きつまみ。
特にこの煮込みが旨いんだなぁ♪
体がキムチを欲していた。うめっ!
続いて
✔肉刺し!
・ハツ刺し
・ガツ刺し
ごま油と生姜醤油で、頂く。
ガツ刺し!キムチと合わせて食べるとめちゃ酒のつまみ♪うめっ
七輪が届き焼くべしっ開始。
✔塩肉
・上たん
・並たん
・ツラミ
ご飯ももらう!
網に先にレモンを塗り塗り。隠し味としてみた。焼き上げてから更に追いレモン。
噛むと旨味が口の中を巡る。ご飯も進む!うめっ
✔ホルモン
・ミノ
・シマチョウ
・テッポウ
コリコリとしたミノの旨いことよ
シマチョウはジューシー。テッポウは食べやすい。
✔タレ肉
・上カルビ
・ハラミ厚切り
・カイノミ
さあ、主役の登場だ。王道カルビは当然の旨さ。柔らかく脂乗りも良い。一度赤ワインに切り替える。
ハラミ、カイノミはあっさりと食べられて肉の味も濃くなんとも贅沢。
✔食事
・コムタンうどん
・冷麺
牛骨の白濁したスープが濃厚でうまいねぇ
冷麺もさっぱり。最後に残ったキムチを投入。
✔デザート
・バニラアイス
・抹茶アイス
クールダウン。
口の中をすっきりさせる良いデザート。
クールダウンされた!
ここの系列はどこもハズレなし。
ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪
■炭火焼肉ホルモンにく式
■札幌市北区北39条西5-1-8
2025/03/26 更新
2024/11 訪問
『肉に自信あり★』
札幌市北区/麻生
炭火焼肉ホルモンにく式
日々の気温差が大きく体調管理がなかなか困難なこの頃。麻生駅から徒歩圏の此方を訪れた。
今宵はコースにて!
◆店長オススメコース
まずはビールで乾杯。
というかずっとビール。
✔もやしナムル
✔キムチ
✔牛肉の煮込み
が届く。こちらの定番にして良きつまみ。
特にこの煮込みが旨いんだなぁ♪
続いて
✔ハツ刺しだ。
ごま油で頂くのだがプチッとした食感と甘い口当たりが度たまらない。
✔センマイ刺しは此方ではお初。酢味噌がよく合う。独特の歯ごたえが面白い。
ここで七輪!焼く!
✔上たんと並たん
焼き上がりにレモンを絞りかけ長ネギと頂く。じゅわっと旨味が広がる。
✔シマチョウとミノ
脂乗り良いシマチョウとコリコリのミノはテッパンよね。
✔とりせせり
軟骨みたいな歯ごたえと脂がうまい。
✔サガリ、カルビ、カイノミ
カルビ!上質な脂。カイノミの味がまた美味しい。
✔ブリスケ
薄切り肉をさっと炙り、口の中でとろけて消える。
〆はチョイスできたが
✔コムタンスープうどん辛口を頼む。
冷麺の麺がうどんになったみたいな独特のうどんがね。たまらなくうまい。スープも良いしいいシメだよ。
✔アイス
抹茶とバニラ
口の中をすっきりさせる良いデザート。
クールダウンされた!
ここはまた伺うだろう。
ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪
■炭火焼肉ホルモンにく式
■札幌市北区北39条西5-1-8
2025/03/26 更新
札幌市北区/麻生
炭火焼肉ホルモンにく式
気づけば日も短くなり昼は暖かくとも夕方には半袖では不安になってきた秋のある日。3度目ましてのにく式本店へ訪問。
今宵もコースにて!
まずは、ビールで乾杯
!?ビールのクオリティが上がってる!
泡がクリーミーでジョッキも綺麗。とても美味い。なんて素敵なことだろう。おお!おかわり!
✔ナムル盛り合わせ
もやし
きむち
春菊ナムル
✔ムンチサラダ
✔塩ユッケ
✔牛赤身のカルパッチョ トリュフ風味
焼く前にここまで。いいつまみたちだ。このあとの肉などとも合わせて食べるべくちびちびといただく。春菊ナムル、塩ユッケの新メニューがめちゃ旨いね。
七輪届いて焼くベシ!
✔タン
上たん
ネギ巻きたん
厚切り上たんの旨いこと旨いこと。レモン絞れば至極の味わい。ネギ巻きタン、少し焼きすぎた。コロコロ焼くの楽しすぎた。そしてうますぎ!
✔ホルモン
つらみ
しまちょう
じょうがつ
どかん
ツラミは牛ほほ肉。見た目は赤身肉だけど牛タンなどと同様ホルモンの扱い。噛み応えあり味が濃くてめちゃ旨い。好き。シマチョウは安定の脂がいいよぉ!ドカンといっぱつコリコリキメたら上がつ並べて一気食い♪うめぇっ。
✔冩樂 純米吟醸
ずっとビールをいただいたがこの辺でたまに日本酒。会津の酒があったので。美味しく食事ともよく合うバランスのとれたお酒だと思うのだけれど個人的にはこれの純米の方が好みかな。
✔赤身
ランプ
いちぼ
わさび醤油で
どちらも好きな部位。特にランプ大好き。
ピッカーニャ食べたくなるな。
✔ザブトン
たれ&玉子ですき焼きのごとく。
✔冷麺
灰色の麺が美味しく、たくさん乗ってるレモンが爽やか。締めにふさわしい冷麺。最後のキムチやサラダと合わせていただいた。
✔アイス
口の中をすっきりさせる良いデザート。
クールダウンされた!
ここの系列はどこもハズレなし。新メニューやビールの気合入り具合がとても好感。
ご馳走さまでした。どうもサンキュウ♪
■炭火焼肉ホルモンにく式
■札幌市北区北39条西5-1-8