食べ歩き隊２号さんが投稿したNK（東京/飯田橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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NK牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋/日本料理、創作料理

1回

夜の点数：4.9
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2021/02 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.8
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

日本料理＋洋食などをとりいれた絶品創作料理

ミシュラン3つ星日本料理店を2つ経営する「石かわ」グループの和洋中混合料理。2020年8月開業。場所は「神楽坂石かわ」の隣。
店主の角谷さんは日本料理人で、日本独自の食文化「洋食」の専門家と一緒に和洋中混合料理を作ってるみたい。
日本料理っぽい味わいの品はもちろん、日本料理から離れた味わいの料理も美味しかったです。

「エクアトゥール」と似てるけど、「NK」のほうが洋食要素が強いです。「エクアトゥール」は洋食要素よりフレンチ要素が強いのかな？

「カブソースの上にエビ・ウニetc」はフランス料理店で食べた事がある味わいで美味しい。
「白エビとキャビアのパスタ」は、単純に白エビが美味しかった。
「あん肝ゴボウ揚げ」「帆立＆キノコ春巻きのクリームソース」は洋食屋の味わいにも感じる。
「カニのサフランライス」は、カニの味が濃厚で美味しかった。

「謎の美味しい出汁」「白身魚とカブのスープ」「白子焼のコンソメ茶碗蒸しっぽい品」「フカヒレの牛骨スープ煮」「牛ヒレステーキ」「ネギラーメン風」「ブランマンジェ＆黒豆デザート」

奇をてらわない正統派な味わいばかりで大満足。
味わい的には、日本料理・洋食(日本独自の食文化)・フレンチ＆イタリアン・中華料理を感じました。
皿ごとに味わいは違うけど、1皿の中でごちゃ混ぜじゃないから、わかりやすく美味しかったです。
人を選ぶイメージの「イノベーティブ」ジャンルだけど、意外と万人ウケするんじゃないかな？

内装は高級感あるバーみたい。接客も非常に良かったです。
料理が29000円(税サ込35100円)。日本酒を5種類(450ml程度)選んでもらって総額41000円くらい。

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以下、出てきた順

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入口（石かわの隣）

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2022/05/27 更新

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