食べ歩き隊２号さんが投稿したアカ（東京/三越前）の口コミ詳細 [食べログ]

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アカ三越前、新日本橋、日本橋/スペイン料理

1回

夜の点数：4.9
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2022/04 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

素材の旨みを濃縮した美味しいスペイン料理

日本銀行本店すぐ横のカウンタースペイン料理店。
食べログGOLD・ミシュラン1つ星・ゴエミヨ3トック。

わかりやすく美味しかったです。
素材感を強調しつつ奇をてらわず、旨味を濃縮した強い味わいの料理が中心。

シェフの東さんは「スペイン本国のスペイン料理は単純でソースもあまり使わない。うちはスペインの田舎料理をベースに、日本食材を使ってアレンジした料理」的なお話をなさってました。

カウンター8席＋個室1つ。稼働率100%の超人気店。
高級感あるオープンキッチン。薪焼きの様子が見えます。
サービス担当は2名。2名ともプロの料理人。むこうからも多少話しかけてくる感じ。
シェフは全料理を自ら作ってました。最後のパエリア以降は接客専門に。

「車海老アヒージョ」は超エビ味。花山椒の香りが華やかでフカヒレ入り。
「金目鯛」は旨味強めのレア気味な金目鯛が超うまい。やや酸味のあるソース。

「蛍イカとイカ墨のパエリア」は大量の蛍イカが入ってます。濃厚な旨味のかたまり。タケノコ入り。仕上げに炭の香りを上からつけてました。余ったらお土産で持ち帰り可。冷めても美味しかった。

「ハムスープ」は旨味強めの澄んだスープ。Theそら豆味の具入りパスタが面白い。
「スナップエンドウおじや」はスナップエンドウ味そのもので美味しい。胡椒系の香辛料が強め。塩だけだと味がぼやけるのかな？

「旨味強めの小肌&大葉&トマト入りパン」
「稚鮎&羊チーズ&木の芽。甘いシェリーソース」
「サラダ。アーモンドにんにくミルクソース」
「雲丹&レンコン&トマトジュレ」
「和牛ヒレ肉60g。紫人参ソース」
苺。ミルクアイス。チョコ。フレッシュハーブティー。

3時間以上かけてゆっくり食事を楽しみました。
コース料理は推定33880円。
値段も良心的で大満足。

花山椒/車海老/フカヒレ

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金目鯛

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小肌のボカディージョ

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ホタルイカのパエリア

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以下出てきた順(スナップエンドウ)

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ヒレorサーロインを選択。展示用じゃなく実際使います

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旨味強めの小肌

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レアな金目鯛が超うまい

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稚鮎

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雲丹/トマトジュレ

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サラダ

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車海老アヒージョ

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フカヒレ/花山椒入り

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ハムスープ

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和牛ヒレ。紫人参そのもの味のソース

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見せた牛肉は展示用じゃない。目の前で大胆に掃除して使う

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超濃厚な蛍烏賊リゾット

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苺

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ミルクアイス/オリーブオイル/ピスタチオ

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チョコ

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フレッシュハーブティー

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Alhambra （スペイン産ビール）

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Mahou Maestra Dunkel（スペイン産黒ビール）

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2025/11/13 更新

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