-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036812 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036812","content_type":"ReviewImage","content_id":167036812,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036813 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036813","content_type":"ReviewImage","content_id":167036813,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036814 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036814","content_type":"ReviewImage","content_id":167036814,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036815","content_type":"ReviewImage","content_id":167036815,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036817 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036817","content_type":"ReviewImage","content_id":167036817,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036819 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036819","content_type":"ReviewImage","content_id":167036819,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036820 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036820","content_type":"ReviewImage","content_id":167036820,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036822 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036822","content_type":"ReviewImage","content_id":167036822,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036823 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036823","content_type":"ReviewImage","content_id":167036823,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036824 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036824","content_type":"ReviewImage","content_id":167036824,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-167036825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-167036825","content_type":"ReviewImage","content_id":167036825,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
冬の紀茂登さんは間人蟹づくしの蟹コースです。
まずは、こちらから。
●間人蟹のご飯
甘味が強く、優しいお出汁で炊いてある間人蟹。
一品目に相応しい、優しい間人蟹ご飯です。
●河豚
白子も含めて美味しい河豚。
細く切った皮はコリっと、白子はねっとり、てっさはほんのりと甘い。
●間人蟹と上海蟹
この組み合わせは紀茂登さんならでは。
上海蟹の味噌と合わさって、深みのある味わい。
丹後半島と上海のマリアージュは最高でした。
●クエ
お醤油と、からすみと共にいただきます。
これは日本酒が進みます。
●鮪
ちょっと炙った鮪は甘味が増し、香ばしい薫りが鼻に抜けます。
●伊勢海老
ぷりっぷりの伊勢海老。
●蟹味噌
間人蟹の蟹味噌を炭火で、甲羅の上で焼いたものをいただきます。
間人蟹エキスたっぷりの味噌は芳醇な味わい。
●蟹のスープ
優しい味の蟹のスープ。
身体にしみわたります。
●鴨とせり
この組み合わせ、絶対美味しいに決まっている組み合わせ。
ジューシーな鴨肉と、せりのほどよい苦味がベストマッチ。
●大根と干し子
優しいお出汁で炊いた大根に、なまこの卵巣干し子の塩加減がちょうどよい。
優しい味でした。
●太田牛
炭火で焼いた太田牛。
ジューシーな肉汁が溢れます。
●河豚の雑炊
河豚の旨味がお米に染みこんだお雑炊。
ラストに相応しい雑炊です。
●生クリームとヨーグルトのアイス
これ、かなり美味しいです。
生クリームをアイスにしてあるだけあって、濃厚でねっとりとしたアイスクリームでした。
●焼きわらび餅
アツアツの焼きたてわらび餅。
焼いているので、香りが強くなります。
●金平糖
最後はお茶菓子として金平糖と抹茶でお腹を落ち着けます。
蟹尽くしの最高な夜でした。