この口コミは、おいらの備忘録さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
計算された柳麺。かなり好き❣️
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和風柚子柳麺（820円）
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柚子、ゆず、ユズ
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ストレート極細麺
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しっかりチャーシュー
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完食‼️
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店員さん丁寧
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自動券売機（現金のみ）
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外観
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外観2
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2024/07/31 更新
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パスポート更新の合間に訪れました。平日13時に店を覗くと列が出来ていたので見送った。パスポートの受付をさ済ませて、14時前に再度伺うと1人待ちだったので「和風柚子柳麺（820円）」の食券を購入した。
回転が速く、直ぐにカウンター席に案内され、さほど待つ事なく着丼した。
ファーストインプレッションは「キレイ❗️」で、先ずはスープをすする。魚介の出汁だろうか？ものすごく心地良い味わいだ。後から鼻に抜ける爽やかな柚子の香りと三つ葉が「日本人で良かった‼️」と想わせる。麺は極細で喉越しがイイ。チャーシュー、メンマ、煮卵は、しっかりした味付けで、あっさり和風スープでも物足りなさを感じない。かなり計算されたラーメンでした。
一気に食べ進めて、パスポート更新の待ちのイライラが吹き飛びましたよ。
ふと気になった。
柳麺と書いてラーメンというみたいだ。ふつうは「拉麺」じゃないのかな？と思ってwikiってみた。
以下引用
柳麺（ラウミーン）は、柳の枝のように細い麺を使った麺料理、という意味でした。日本における柳麺（ラウミーン）の発祥地である横浜では、今でもラーメンに「柳麺」という漢字表記をあてる老舗中華料理店がたくさんあります。戦前の資料においても、ラーメンの漢字表記はそのほとんどが「柳麺」です。
ところが戦後になると、柳麺にかわって、次第に「拉麺」「老麺」という表記が増えるようになります。