まぁこです。さんが投稿した銀座うち山(東京/東銀座)の口コミ詳細

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まぁこです。 (40代後半・女性・東京都) 認証済

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銀座うち山新富町、銀座一丁目、東銀座/日本料理

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

満足度の高い銀座の和食コース、特筆すべきは鯛茶漬け

着付け教室で仲良しのHちゃんから半年以上前に

「まぁこちゃんとぜひ行きたい銀座のお店があるの」

とお誘いを受けての待ちに待った訪問、銀座「うち山」さん。
せっかくなので2人とも着物にて。お着物でランチも嬉しい♪

和食コース。カウンター席にて大将のライブ感を目の前に、感動しながらお料理が進んでいきます。


まずはホタルイカの1皿。口に入れた瞬間に丁寧に作られたお出汁を感じる。

胡麻豆腐、もっちり!美味しい!

淡路島の新玉ねぎのスープはお出汁とお塩のみだそう。(ここら辺から緊張もほぐれ、大将のお話ししながら。カウンター席で最初緊張しちゃった)

すじあら、からすみ、菜の花は1つずついただいても美味しいのだけれど、3種を一緒にいただくとより絶品!

漬けの真鯛が並べられたお皿はまるで絵画のよう。こちらが握りに!悶絶ものです!

さわらにキャベツ餡、美味しすぎる!!

琵琶湖稚鮎にすり潰したパン粉でカリッと!たけのこ、たらのめも春です!

そして、炊き立てご飯。カクハンする前のまずはひとくち。アルデンテ!

タイの切り身にごまだれとご飯(カクハン済)でまずはいただきます。

自家製ぬか漬け、ぬか床は18年ものだそうです。

最後に鯛茶漬けにしていただきます!!!
美味しい!

そら豆の羊羹とふきのとうのアイスのデザート。
ふきのとう、苦い(笑)


ライブ感ある大満足のランチでした!

自家製ジンジャエールも頼んで、2人で16,900円でした。

土日ランチの予約は来年の5月まで埋まっているそうです。
次回の予約もお願いして、幸せな気持ちで帰りました。

2025/04/11 更新

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