3回
2020/08 訪問
期間限定！ジャンク冷やめん
ジャンク冷やめん
2020/08/23 更新
2020/07 訪問
もりかわ系インスパイア
広島市南区大州にある「らーめんもりかわ」に行きました。
ここに来ると９割以上の確率で注文するラーメンがあります。
当ブログでも何度も登場しているラーメン二郎をインスパイアした二郎系と呼ばれるラーメンです。
その名も「インスパイア」です。
広島県内で最初に二郎系のラーメンを提供されたと言われていて、今ではずいぶんと二郎系のラーメンを提供されるお店も増えました。
それぞれのお店で独自のアレンジがありいいなと思うのですが、もりかわさんのインスパイアは見た目やチャーシューなどかなりのクオリティーですが、個人的にはスープの美味さという点では「もりかわ流」と呼ぶにふさわしい味だと思います。
僕はこのすっきり系のスープがすごく合っていると思います。
見た目は二郎、だけど最後まで美味しく食べられることを追求されています。
厚みのあるチャーシューも美味しいです。
好みになると思いますが、個人的には最後まで美味しく食べられるチャーシューです。
脂っぽさが前面に出てしまうと途中で苦しくなって脂身を残してしまうことがあるので、食べやすいチャーシューだと嬉しいですね。
ブログhttps://tabibitogenki.com/blog-entry-5992.html
インスパイア野菜増し
インスパイアのチャーシュー
2020/07/12 更新
2015/03 訪問
ラーメン「らーめんもりかわ」
今日は天神川駅近くにある「らーめんもりかわ」に行きました。
先日関東地区でファンが多い「ラーメン二郎」のインスパイアが期間限定で
提供されているという情報を入手したので行ってきました。
ここは初めてでしたが、魚介スープで有名な「ラーメンふじもと」系らしいので
安心して行きました。
野菜大盛り、ニンニクあり、スープ普通にしました。
ラーメンは野菜たっぷりだと美味しいですね。しかも極太麺です。
「ラーメン二郎」は１回だけ食べたことがあるのですが、歌舞伎町店（いまいちと噂が）で、
しかも酔っぱらっていたのでかなり頑張って食べた記憶があります。
見た目は似ていると思うし、ラーメンではなく別の物体などと言われている本場と
比較すると上品な感じがしました。
スープも美味しくてしっかりと飲みました（笑）
機会があればスープ濃い目でも食べてみたいと思いました。
ラーメン二郎の中にはこれをはるかに超える大盛りもあると思いますが、
広島でこれだけ乗っているのはあまりないですね。
そういう意味では広島で受け入れられる仕様になっているのではないでしょうか。
「らーめんもりかわ」
広島市南区大州4-11-30
電話082−287−6668
記事URL：http://tabibitogenki.blog48.fc2.com/blog-entry-3791.html
2015/04/06 更新
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広島市南区大州にある「らーめん もりかわ」に行きました。
ほぼほぼいつも「インスパイア」を食べているのですが、ちょうど期間限定の「ジャンク冷やめん」を提供されていたのでそれにしてみました。
麺は普通か大盛りを選ぶことができ、替え玉は出来ません。
今回は大盛りに冒険することにしました。
冷やし系のラーメンになるため提供までにはやや時間がかかります。
やってきた「ジャンク冷やしめん」ですが、ぱっと見インスパイヤの冷やしラーメンバージョンですね。
麺が見えないくらいてんてこ盛りになっています。
チャーシュー、鰹節、脂、黄身、刻みニンニク、キャベツ、ガーリックチップ、ベビスターラーメン、マヨネーズ！！が乗っていました。
食べ方としてはしっかりと混ぜてたべるそうです。
具がこぼれたらいけないのでデフォルトで容器を準備してもらえ避難しながら混ぜるのがいいようです。
専用の容器があればいいのでしょうが、これは仕方がないですね。
混ぜるのは天地返しの要領でやりました。
混ぜて分かったのですが麺はインスパイアの極太麺ではなく中太麺を使われていました。
底部分にタレがありしっかりと混ぜました。
気になる味ですがタレは醤油ベースで、辛さはありません。
冷たい系の麺は結構大盛りでも食べられるものですが、この「ジャンク冷やめん」の麺は結構なボリュームに感じました。400g近くあるように思いましたがどうでしょう！？
個人的にちょっと抵抗のあったマヨネーズですが、さすがジャンク！！合ってますね。
醤油マヨネーズ味になり有りだと思いました。
結構ニンニクが効いていますが匂いを気にしないガッツリ食べる喜びを感じられるラーメンでした。
インスパイアとどちらを食べるか迷いますが、期間中にまた食べたいなと思いました。
ブログ https://tabibitogenki.com/blog-entry-6027.html