2回
2020/06 訪問
超麺パリで美味しい 府中焼きホルモントッピング
府中焼きホルモン乗せ
府中焼き（焼いている時）
2020/07/25 更新
2015/03 訪問
お好み焼き「真心デイズ」（東広島市）
今日は東広島市西条にあるお好み焼き屋「真心デイズ」に行きました。
広島大学の近くになります。
実は、ここに行く前に兄弟店の「真心タイムズ」に行ってみましたが、
なんとお店が無くなっていました（泣）
そういえばかなり行っていなかったなぁ・・・。
ブログを見返してみると、2010年12月が最終になっていました。
「真心デイズ」に到着するとちゃんとお店があり一安心（笑）
玄関にはかわいいイラストの看板が2枚飾ってありました。
この看板は「真心タイムズ」にあったものなんですよ。
お店の中は小学校の教室のような雰囲気になっています。
ちゃんと黒板もあります。
童心に戻って机でお好み焼きを・・・と言いたいところですが、カウンターで
食べました。鉄板の方が美味しいですからね。
通常のお好み焼きもありますが、広島県府中市を中心に展開している
「府中焼き」を食べることも出来ます。
Ｂ級グルメの祭典「Ｂ-1グランプリ」にも出ている「府中焼き」。
いわゆる通常の広島風お好み焼きとの違いは①スライスした豚肉ではなく、
ミンチ（挽き肉）を使用すること、②もやしは入らないなどが定義として
あるそうです。
ミンチなので結構油が出てきます。
その油で麺がカリカリっと焼かれるのでサクサクっとした食感が得られます。
美味しい府中焼きで堪能できました！
「真心デイズ」
東広島市西条下見5-5-42
電話082−421−2209
記事URL：http://tabibitogenki.blog48.fc2.com/blog-entry-3594.html
2015/04/05 更新
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東広島市西条下見にある「真心デイズ 下見店」に行きました。
緊急事態宣言が出ていたときに宅配をお願いしたことがあるのですが、やっぱりお店の鉄板で食べたいですよね。
お店の鉄板で食べるのが一番美味しいと思われる府中焼きのホルモントッピングにしました。
麺パリの府中焼きと熱々が美味しいホルモンの組み合わせはお店がベストと思います。
焼いている途中を撮影させてもらいました。
府中焼きは通常のお好み焼きと違って豚のひき肉を使われるので、その脂で麺がパリパリになります。
府中焼きとは言え、これほどの麺パリはなかなかお目にかかれないレベルです！！
プリプリのホルモンが３つ乗っています。
ホルモンの脂が口中に広がって最高です。
真心デイズさんではお好み焼きはオタフクソース、府中焼きにはカープソースが使われています。
ソースを使い分けされているお好み焼き屋さんも珍しいですよね。
表面サクサク中はふんわりって感じでとても美味しかったです。
ブログ https://tabibitogenki.com/blog-entry-6003.html