2回
2018/10 訪問
期間限定【さんや】特製ちゃんぽん
2018/11/10 更新
2012/11 訪問
大粒しじみラーメン「さんや」（広島市安佐南区）
2012/11/09(金)今日は広島市安佐南区の緑井にあるラーメン屋「さんや」に行きました。
ちょっと前に後輩が写真をアップしていて、それがこのしじみラーメンなのですが
もの凄く美味しそうで行こう行こうと思っていました。
緑井は割と分かっているつもりでしたがお店を見つけるのに一苦労・・・。
つけ麺やまぜそば、ラーメンがあるようです。
目的はただ一つ「しじみラーメン」です。
宍道湖産のしじみは大粒で、通常のアサリの大きさがありました。
もちろん身も大きくて食べると味が凄く濃くて美味しかったです。
スープは醤油味で、そうそうトッピングでバターを入れました。
醤油バタースープにしじみダシがたっぷりと合わさり美味しいラーメンでした。
麺も食感が良くて良かったです。
「さんや」
広島市安佐南区緑井2-5-19
電話082−870−0638
記事URL：http://tabibitogenki.blog48.fc2.com/blog-entry-4234.html
2012/11/11 更新
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広島市安佐南区緑井にある【さんや】に行きました。
化学調味料を使わない出汁にこだわったスープが美味しいラーメン店です。
メニューを見ると期間限定の「さんや特製ちゃんぽん」がありましたのでそれにしてみました。
先週長崎県に行って本場のちゃんぽんを食べたので食べ比べをしてみたくなったからです。
黄身が中央に乗っていて、途中で具やスープに混ぜて食べるといいようです。
気になるスープはあっさり系ですが魚介の旨味がしっかりとした美味しい味でした。