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オリオン生ビール(550円)とつき出しのゆし豆腐(200円)
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海ぶどう 450円 (2017.11)
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請福 ヴィンテージ三年 一合 1400円 (2017.11)
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マドラーは備長炭(笑)
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牛すじ煮込み 650円 (2017.11)
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波照間の泡盛 泡波 一合 1000円 (2017.11)
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幻の泡盛です♪
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島素材の天ぷら(ハーフ) 600円 (2017.11)
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ノニの炭酸割り 800円 (2017.11)
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コンセプト
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お店からの案内
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ドリンク① (2017.11)
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ドリンク② (2017.11)
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ドリンク③ (2017.11)
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日替わりメニュー (2017.11)
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一品メニュー (2017.11)
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カウンター席
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フクロウの置物がいっぱい
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有名人も来店しています。
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店頭の看板
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バスターミナルから徒歩10分
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2017秋の八重山諸島の旅で南ぬ島 石垣島にやって来た旅浪漫であります。
石垣島の夜は、あの太田和彦氏も訪れる人気の居酒屋 森の賢者に伺ってきました。
事前予約してオープンと同時の18時の初訪問。
バスターミナルから歩いて10分ほどの石中東通りにあります。
森の賢者とは、フクロウのことで、オーナーの鈴木さんは信州松本の出身だそうです。
店に入ると左の棚にはお客さんからもらったというフクロウの置物がいっぱいあります。
半円形になったカウンター席の一番端に座らせてもらいました。 店内は禁煙です。
まずオリオンビールの生中(550円)をオーダー。
つき出しのゆし豆腐(200円)と一緒に出てきました。 豆腐の赤ちゃんでふわふわです。
メニューを見ると一品料理の種類は意外と少ないんですが、
ハーフサイズに出来るものもあるので言ってくださいと若い女性の店員さん。
それに比べてアルコールのメニューは豊富にあり酒飲みには嬉しい限りです。
泡盛はもちろん、日本酒、果実酒、薬草酒などのオリジナルのお酒も揃っています。
生ビールはゆし豆腐でやっつけて、やっぱり石垣島に来たからには泡盛をいただいてみます。
請福のヴィンテージ三年(一合 1400円)を水割りで。
アテには石垣島産のぷちぷち島ぶどう(450円)。
泡盛は、海のように綺麗なブルーのグラスで出てきました。
しゅっとした細いボトルには水が入っています。 マドラーはなんと備長炭(笑)
「気分だけでも美味しく飲んで欲しいもんですから」とご主人の鈴木さん。
スティック状の備長炭を使って七三に割った泡盛の水割りをまぜまぜ。
もちろん泡盛が七です♪ 飲んでみると何となく美味しくなったような･･･(笑)
島ぶどうは醤油、ごま油で作ったオリジナルのたれをつけていただきます。
はじけるようなぷちぷちとした食感が堪りません。 これは新鮮ですね～♪
古酒(クースー)と呼ばれる請福のヴィンテージ三年は、飲むと濃厚な味わいで
酒の弱い人にはクセがあって飲みづらいと思います。 オレは全然平気ですが。
次に注文したのは、牛すじ煮込み(650円)。 石垣島の美崎牛のすじ肉を使っています。
大根、豆腐、蒟蒻と一緒にコトコト煮込まれた美崎牛はとろとろになっていて
ピリ辛味がまた泡盛とバッチシ合います。 あ～、ええ気分。
「明日は波照間島に行くんですよ」とオレが言うと「ありますよ。泡波」とご主人。
1合いくらかと尋ねると、1000円というのでこれはいただかないとね。
幻の泡盛といわれなかなか手に入らないお酒です。 飲んでみるとあっさりとしています。
請福のヴィンテージと好対照の味わい。 これは女性でも飲みやすいでしょう。
アルコール度数は30℃あるので、水と氷をたっぷり入れてくださいね(笑)
隣の人が食べていて気になっていた島素材の天ぷらをハーフ(600円)でいただきます。
季節や入荷によって提供できる種類が違うようですが、
この日はオオタニワタリ、シカクマメ、フジマメ、フーチバー(よもぎ)、オクラ、
紅芋、ゴーヤ、マダン、ピパージ、カボチャ、ローゼル(ハイビスカス)の
11種類の島で獲れる野菜の天ぷらです。
こんなに種類が多いとは思いませんでしたね。 ちゃんと店員さんが説明してくれました。
ウコンと石垣塩、天つゆをつけていただきます。
いろんな食感、味がして食べていて楽しいです♪ 甘いもの、酸味があるものなど。
カレーパウダーのようなウコンと塩につけて食べるのが一番気に入りました。
泡盛を2合飲んでほろ酔いの旅浪漫です。 最後に果実酒をオーダー。
八重山アオキのノニの炭酸割り(800円)をお願いしました。 身体にいいそうです。
あ～、請福のヴィンテージ三年より飲みにくい(汗) かなり個性的な味がします。
身体にいい薬だと思って完飲しました。 もう二度とこれは飲まんぞ～。
店内は完全禁煙でメニューはすべて税込表示、店員さんの対応も良し、
ご主人も忙しいのに質問に答えてくれました。 ありがとうございます。
この夜のカウンター席はあまりお酒を飲むお客さんがいなかったのは残念でした。
あの太田和彦氏は3回ほど訪れたことがあるそうです。 一緒に飲みたかったなあ～(笑)
会計をしようとレジに向かうと、コンクリート打ちっぱなしの柱にサインがありました。
オレのサインも･･･いらん？ そうでっか(笑) いや～、酔うた酔うた。
どれも美味しかったです。 ごちそうさんでした。