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移転フロリレージュ外苑前、表参道、国立競技場/フレンチ、イノベーティブ
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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
和食を食べた錯覚に陥るフレンチ
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2022/07/14 更新
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和食を食べているかのような錯覚に陥るフレンチです。
ランチなので軽く食べたいと思い、ショートコースのみ注文。
これが間違いでした。
絶対にショートコースではなく、通常のコースにしたほうがいいです。
そしてお酒のペアリングつけたほうがいいので、仕事を中休みして、酒飲めないみたいな感じで行かないほうがいいです。
メニューと好みの合致度は以下の通り
◼メニュー
【◯】ヤングコーン
【◎】茄子
【◎】キャベツ
【◯】活かし鮎
【◯】鴨
【◯-】西瓜
【◯-】チョコレート菓子
食材の使い方が上手という印象で、何食べても美味しいです。
特に野菜を使った前菜が奥深い味わいで相当好みです。
鮎はブリトーみたいにして食べるものでしたが、
鮎自体が美味しいので、別の食べさせ方をしたほうが好みです。
といいつつ、サブで出てくる鮎の骨の素揚げが異常に美味しく、世界一の酒のアテを食べているようでした笑
他の料理も間違いないと思います。
デザートはもう少しなんかあってほしいなぁと思いましたが、
これはショートコース頼んだからでしょう。
反省です。超反省してます。
絶対に夜にペアリングで（昼でもいいけど）再訪したい素敵なお店でした。
もう一度いいます。
悪いこといわないので、夜(お酒飲めるタイミング)にペアリング込で行って下さい。