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1回
昼の点数：4.5
2025/04 訪問
昼の点数：4.5
藁の香りとともにいただく、初鰹の贅沢な一杯
2025/04/12 更新
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湯島駅からほど近い場所に、看板メニューのない和食店を訪問。以前お店の前を通りかかった際、ブリ丼のチラシが目に留まり、ずっと気になっていた一軒。
今回は、勝浦産の初鰹を使った藁焼き丼をいただくことに。注文後、目の前で丁寧に藁焼きにされる様子にまず心を奪われた。立ち上る藁の香りが食欲を刺激し、一口頬張ると、鰹のしっとりとした旨みと芳ばしさが口いっぱいに広がる。鰹特有の臭みは一切なく、鮮度の良さが感じられた。
丼には、旨味のある味噌汁、椎茸と昆布の優しい煮物、芽キャベツの小鉢が添えられ、丁寧な和の膳として完成されている。
また季節を変えて、再訪したいと思わせてくれるお店。