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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
但馬とり天うどん・瓶ビール中
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2024/12/22 更新
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以前から気になっていた板宿のくるみ家に初来店。山の帰りに立ち寄りました。12時過ぎに来店したら店の前に15人程の行列ができていました。流石板宿の人気店です。店の入り口に置いてあるリストに名前を書いて行列の最後尾に並びます。椅子が10人分くらい準備されているので、程なく着席して待つことができました。回転が速いので、15分程でカウンター席に通していただくことができました。
カレーうどんを頼まれているお客さんが多かったですが、つい先日CoCo壱で食べたばかりだったので、但馬とり天うどんと瓶ビール中をオーダー。瓶ビールはサッポロラガーでした。これ、美味いんですよね・・・。
ビールを飲みながらおうどんの到着を待つ至福の時間。店内混雑していましたが、落ち着いた雰囲気でした。混雑時にもテキパキさばいておられるスタッフのレベルも高いと感じました。
但馬とり天うどんは、天ぷらが別添えで提供されます。まずはおうどんをひとすすり。麺は柔らかく茹でられ、お出汁の旨味をよく吸っていて、明らかに他店よりワンランク上の味わいでした。続いてお出汁をいただくと、昆布といりこの風味が生かされていて、麺とのバランスが絶妙です。麺とお出汁がお互いに引き立てあっていて、完成度が高いおうどんだと思いました。天ぷらが別添えされているのは、すうどんの状態がベストだからでしょう。
但馬とり天もサクサクの衣ともっちりの鶏肉のバランスがよく、テーブルの岩塩で美味しくいただけました。
文句なく、今年食べた最高のおうどんでした。また来ます。
【お勧めポイント】
・昆布といりこの風味が生きたお出汁と、麺のバランスが絶妙