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四宮軒三宮（神戸新交通）、三ノ宮（ＪＲ）、神戸三宮（阪神）/ラーメン、中華料理、バー
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
あばらそば・瓶ビール
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2025/12/13 更新
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三宮の四宮軒に30数年振りに来店。久しぶりにあばらそばを味わいたくて立ち寄りました。土曜日の13:00前に来店したら先客は１名でした。カウンター席でメニューを見ながら以前よりだいぶ価格が上がったなと時の流れを感じましたが、気を取り直してあばらそばと瓶ビールをオーダー。瓶ビールは赤星と黒星、ハートランドが選べます。
久しぶりのあばらそばは記憶通りの美味しさでした。八角の風味が効いたあばら肉はお醤油で甘辛く煮られていて美味。スープにはあばら肉を煮た出汁が使われているようです。中細麺が出汁の風味をよく吸っていて、あばら肉・スープ・麺が一体となって最後まで飽きずにいただけました。テーブルのお醤油を味わってみましたが、角がないまろやかな味わいでした。スープにパンチが欲しければ少し加えてみてもいいかも知れません。お酢を加えると味変を楽しめます。
【お勧めポイント】
・お一人様でも入りやすいカウンター席
・あばらそばは八角の風味がスパイシー
・何気にスープに使われているお醤油がおいしい